【知識大爆炸】奶粉中的“三種蛋白”，麻麻知多少？

在給寶寶挑奶粉時， 每位麻麻都恨不得有雙“火眼金睛”可以為寶寶選擇最好的奶粉。 可是讓不少媽媽頭痛的是， 寶寶喝奶粉可能會出現嘔奶、上火、便秘等腸胃不適的情況， 而這些很有可能是奶粉中的蛋白成分在“作祟”。 本期知識大爆炸和媽媽們一起看看奶粉的三種“蛋白”， 哪種更親和寶寶， 一探便知。

寶寶腸胃不適， 可能是奶粉中的蛋白“作祟”

奶粉中的“三種蛋白”， “誰”更適合寶寶？

不同奶粉中含有的蛋白分子是不一樣的， 奶粉中的蛋白一般分為三種：普通蛋白（牛奶蛋白）、適度水解蛋白、完全水解蛋白。

普通蛋白， 分子最大

普通蛋白也就是牛奶蛋白， 屬於大分子蛋白， 是三種蛋白中分子最大的。 一般來說， 普通奶粉中的蛋白分子都是牛奶蛋白。 喝含牛奶蛋白的奶粉， 其腸胃需要分泌足夠多的胃酸和大量的消化酶， 營養才能夠被完全消化吸收。 對於胃腸道發育還不成熟的寶寶來說， 含牛奶蛋白的奶粉比較難消化吸收， 易在腸胃內堆積， 給腸胃造成負擔， 從而出現腸胃不適的症狀。 而且有一些寶寶喝牛奶蛋白比較容易過敏。

適合人群：含普通蛋白的奶粉比較適合成年人或者腸胃消化能力比較好的兒童食用。

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適度水解蛋白， 易吸收

含適度水解蛋白奶粉， 寶寶更容易消化吸收

完整牛奶蛋白是大分子， 不適合腸胃發育尚未成熟的寶寶日常飲用， 而適度水解蛋白就是大分子蛋白經過水解後形成的較小分子混合物， 其分子量大大減小， 更加容易吸收。 因而含適度水解蛋白的奶粉比普通奶粉更加容易被寶寶消吸收， 能夠很好地呵護寶寶腸胃的健康。

牛奶蛋白經過適度水解後， 可以去除牛奶蛋白中的過敏成分， 可以有效減少寶寶過敏的風險。 所以寶寶出生後的頭六個月， 因各種原因不能進行母乳餵養或者母乳不足時， 儘早使用適度水解蛋白配方奶粉以降低寶寶過敏風險。

適合人群：適合胃腸道正在發育的寶寶食用， 如新生兒、腸胃比較弱的寶寶。

完全水解蛋白， 分子小

含完全水解蛋白的奶粉， 不適合寶寶日常食用

完全水解蛋白是大分子蛋白完全水解成小分子， 其蛋白分子非常小的， 容易被吸收的， 可是卻不適合寶寶日常食用。 正常寶寶長時間食用含完全水解蛋白的奶粉， 容易影響腸胃道的正常發育， 腸胃缺少成長的“助力“， 使得腸胃系統發育緩慢。 因而， 含完全水解蛋白的奶粉並不適合寶寶日常飲用。

適合人群：含完全水解蛋白奶粉， 一般屬於特殊醫學用途的配方奶粉， 並且有苦味， 醫院一般用來給患有嚴重腹瀉、短腸症， 或對牛奶蛋白過敏疾病的生病寶寶食用。

寶寶腸胃嬌嫩， 適度水解蛋白更呵護！

寶寶小腸上皮細胞滲透性高， 腸道對大分子蛋白質的吸收能力比成人強，

可是寶寶的胃容量小， 酸性環境不強， 胃蛋白酶的數量有限， 活力較低， 不能很好地水解蛋白質。 因而， 給寶寶選擇含適度水解蛋白的奶粉， 有助於寶寶更好地吸收， 減少寶寶腸胃的負擔， 呵護寶寶的腸胃健康。

合生元超級呵護奶粉， 富含適度水解蛋白、β-植物油成分

媽媽在為寶寶選擇奶粉時， 不僅要選擇品質好的奶粉， 最主要的是要根據寶寶腸胃消化能力來選擇適合寶寶的奶粉。 合生元超級呵護系列奶粉比較適合寶寶食用， 其營養配方可以很好地呵護寶寶腸胃。 不僅含有適度水解蛋白， 而且富含β-植物油（超優質親和結構脂）以及GOS益生元， 能夠幫助寶寶腸胃更好地吸收， 多重營養呵護寶寶的腸胃健康， 避免寶寶出現嘔奶、上火、便秘等症狀。

另外， 合生元超級呵護系列奶粉在沖調時， 能夠很好地均勻溶解， 不會抱團、結塊， 有利於寶寶吸收， 可以很好地呵護寶寶的腸胃。

小編總結蛋白質是構成人體組織和細胞的重要成分， 我們成年人可以從各種食物中獲取足夠的蛋白質， 可是寶寶一般只能通過奶粉以及母乳中吸收蛋白質， 因而麻麻一定要為寶寶選擇適合寶寶消化吸收的奶粉， 奶粉中的蛋白能不能被寶寶消化吸收， 會直接影響到寶寶的生長發育及新陳代謝。