耶誕節就要到了， 自己在家做個聖誕樹樁蛋糕， 也算是應時應景啊。 聖誕樹樁蛋糕非常鬆軟美味很適合孩子， 媽媽快來學習起來吧。
耶誕節 DIY聖誕樹樁蛋糕：
蛋糕材料： A、蛋白160克、白糖40克、檸檬汁少許
B、蛋黃80克、白糖20克、牛奶50克、低粉90克、植物油40克
內餡材料：巧克力80克、糖10克、花生醬30克、奶粉15克、黃油10克
表明裝飾巧克力：60克
做法：
1、把雞蛋蛋白和蛋黃分開分別放在無水無油得盆裡， 植物油中加入牛奶攪拌到充分混合， 再加入白糖和蛋黃攪拌均勻。
2、把麵粉篩進蛋黃液中， 翻拌均勻， 至麵粉沒有顆粒， 注意不要攪拌哦。
3、蛋白中加入幾滴檸檬汁（或者白醋），
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4、把打發的蛋白挖三分之一加入到蛋黃糊中， 混合均勻， 再倒回打發的蛋白中充分混合均勻。
5、把烤盤上鋪上矽油紙， 把蛋糕糊倒上然後抹平， 放入烤箱中層150烤30分鐘即可。 （溫度僅供參考）
6、巧克力加入黃油隔水融化然後加入白糖、花生醬、奶粉拌勻備用， 現在的天氣拿出熱水醬稍微邊稠就可以使用。
7、烤好的蛋糕取出撕去防粘紙在烤架上放涼後， 在正面圖上巧克力醬， 然後用防粘紙把蛋糕卷成卷， 卷好後定型15分鐘再取下防粘紙， 這樣蛋糕卷就做好了。
8、然後把蛋糕卷切掉兩頭， 然後在蛋糕卷四分之一出切一刀， 如上圖在四分之部分再斜切一刀， 向圖上那樣組合好用竹簽固定。
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9、然後把巧克力融化， 裝入裱花袋， 向上圖那樣在蛋糕上擠出紋路和年輪。
10、最後再用翻糖做的小飾品， 松枝送果裝飾一下就可以了。
