【追問】知名企業沒有原奶記錄？

1 知名企業沒有原奶記錄？

昨日， 蒙牛集團相關負責人表示， 蒙牛所用原奶一部分來源于自有牧場， 一部分來源于當地奶農， 目前問題奶源究竟來源于哪里？企業方面也無從追溯。

對于蒙牛方面的回應， 昨日， 乳業專家王丁棉提出質疑。 他表示， 目前我國大中型乳制品加工企業都已建立完善的可追溯體系。 每一批次原奶從哪里收來、數量有多少、用的什么飼料、送到工廠中用于生產什么產品， 都有詳細的記錄， 企業不可能查不到。

2 問題只出在原奶質檢員？

此外， 王丁棉指出， 蒙牛對外所說的“由于眉山工廠原奶質檢員在前期的原奶檢驗上出現失誤，

“原奶質檢員的工作應該是最為嚴謹的， 出現這個問題， 一個‘疏忽’就能夠解釋嗎？”王丁棉說， “以前蒙牛的廣告宣稱奶制品有層層檢驗關， 原奶質檢員出現疏忽， 難道其他檢驗關也出現疏忽了？”

對于以上質疑， 昨日記者多次聯系蒙牛多位副總裁， 對方未接聽電話、回復短信。

3 檢查結果2個月才公布？

“從時間上能判斷出來， 這批問題產品生產于10月18日， 質檢部門19日查出的問題， 中間沒有銷售出去的時間。 ”蒙牛集團一位負責人表示。

10月份檢查結果出來， 為何近日才公布？該負責人表示， 這是質檢部門的流程， 不是蒙牛所能控制的。

昨晚， 北京市食品安全專家委員會委員、北京理化分析測試中心主任劉清珺介紹， 從抽檢到發布信息， 歷時2個月比較正常。 一般抽檢后， 要出具有法定意義的數據至少一周。 如發現該企業某批次產品有問題， 檢測機構會通知企業， 給它至少兩周的復議期。 企業如對檢測結果不認可， 可找復檢機構復檢， 一旦和初檢結果不一致， 還要找仲裁機構。

但劉清珺說， 對于問題產品的控制和處理措施， 會早于在公布不合格信息之前。