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【青豆桂花飯 】

原料:青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯

調味料:糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙

制法:(1)白米先洗淨, 加入2杯水, 稍微浸泡15分鐘。 青豆仁洗淨瀝幹, 加入米中。 (2)把調味料A放進去稍微拌一下, 然後放到電鍋中, 按下開關。 (3)開關跳起後先不要打開鍋蓋, 讓飯燜約15~20分鐘左右, 然後打開鍋蓋, 加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。 使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量, 因為青豆仁本身所含的水分, 已經足夠讓青豆仁熟透