一個桔子等於五味藥 橘皮會出油的桔子最甜美

桔子含有豐富的糖類， 即葡萄糖、果糖、蔗糖， 維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。 據澳洲科學家和食品工業研究機構最新研究顯示， 每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌症， 如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。

一個桔子五味藥

橘肉：味甘酸性涼， 具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功， 主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。 因其富含維生素B1、維生素P， 可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病， 其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用， 可預防胃癌。

陳皮：橘子乾燥成熟的外皮，

以陳者佳。 其性溫味辛苦， 具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能， 可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症， 還可解魚蟹毒。 採收陳皮時， 去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅， 去紅外皮後的白色內皮叫橘白， 臨床也專用， 二者功效同陳皮， 但前者側重燥濕化痰， 後者則長於和胃化濕。

青皮：橘子未成熟果實之外皮或幼果， 色青而名之。 其性溫味苦辛， 具疏肝破氣， 散結消痰之功， 力較陳皮而強， 常用于肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳☆禁☆房作脹或結塊、癥瘕等症。

橘核：橘子的果核(種子)， 性微溫味苦平， 功專理氣散結止痛， 對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳☆禁☆房結塊脹痛、腰痛等有良效。

橘絡：橘皮內層的網狀筋絡。 性味甘苦平， 有行氣通絡， 化痰止咳之功， 主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。

醫家提示：桔子性溫， 多吃易上火， 會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。 適當食用， 可增進食欲能補益肌體;如食用不當， 反而無益。 對容易上火體質和患有慢性肝炎和高血壓患者， 建議吃柑桔， 可以提高肝臟解毒作用， 加速膽固醇轉化， 防止動脈硬化。