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一個禮拜吃三次牛肉 可以增強孕期免疫力

依據牛肉的營養成分而言, 我們也可以判斷吃牛肉對於孕婦來說是否有益。 事實上, 孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍, 而每100克的牛腱含鐵量為3毫克, 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。

根據有關的專家指出, 孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉, 每次60到100克, 不僅可以預防缺鐵性貧血, 而且能夠增強准媽媽們的免疫力。

而依據牛肉的營養成分而言, 我們也可以判斷吃牛肉對於孕婦來說是否有益。


牛肉的營養價值很高

事實上, 孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,

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而每100克的牛腱含鐵量為3毫克, 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。 而瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面的影響。 充足的鐵質, 一方面能維持血紅素正常, 以載送血氧到腦部及其他重要器官, 保護心臟不致過度勞累;而另一方面, 則能使肌肉產生充足能量, 活動有力並不易疲倦。 缺鐵的症狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。 一旦體內儲存的鐵耗盡, 很容易導致貧血。 如果婦女在懷孕期間缺鐵, 產後應及時補充, 否則身體的缺損可能難以彌補。 鋅不但有益胎兒神經系統的發育, 而且對免疫系統也有益, 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。
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缺鋅時人的免疫力下降, 容易生病, 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%, 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

因此, 孕婦是可以吃牛肉的, 但是必須得注意吃牛肉的份量。

孕婦吃牛肉要注意的問題

美國某雜誌發表的研究報告稱, “每週7次進食牛肉的(孕婦)消費者, 她們的男嬰長大後的精子濃度要比正常值低24.3%。 ”這是美國紐約羅徹斯特大學醫學中心的研究小組進行的一項研究。 研究者對美國5個城市的387名孕婦的伴侶及其母親進行了跟蹤研究, 研究時間跨度為2000年~2005年。


孕期吃牛肉要注意的問題

研究專家稱, 這或許是牛肉生產存在問題的緣故。

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在飼養日趨產業化的時代, 動物飼料可能包含殺蟲劑、激素或其他污染成分, 進而影響到牛肉的品質。 飼料中添加一些化學製品, 可大大促使動物快速增肥。 而在飼養牛的過程中, 很多飼料都可能添加激素成分來促進牛的成長。 因此, 准媽媽們在選牛肉時, 一定要注意選取品質好一點的牛肉, 不然不僅吃了不能吸收鐵、鋅等元素, 還會影響身體的健康。

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