依據牛肉的營養成分而言，
我們也可以判斷吃牛肉對於孕婦來說是否有益。
事實上，
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，
而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，
約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，
約為懷孕期間鋅建議量的77%，
營養價值比一般天然食品高。
根據有關的專家指出，
孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，
每次60到100克，
不僅可以預防缺鐵性貧血，
而且能夠增強准媽媽們的免疫力。
而依據牛肉的營養成分而言，
我們也可以判斷吃牛肉對於孕婦來說是否有益。
牛肉的營養價值很高
事實上，
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，
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而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，
約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，
約為懷孕期間鋅建議量的77%，
營養價值比一般天然食品高。
而瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面的影響。
充足的鐵質，
一方面能維持血紅素正常，
以載送血氧到腦部及其他重要器官，
保護心臟不致過度勞累；而另一方面，
則能使肌肉產生充足能量，
活動有力並不易疲倦。
缺鐵的症狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。
一旦體內儲存的鐵耗盡，
很容易導致貧血。
如果婦女在懷孕期間缺鐵，
產後應及時補充，
否則身體的缺損可能難以彌補。
鋅不但有益胎兒神經系統的發育，
而且對免疫系統也有益，
有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。
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缺鋅時人的免疫力下降，
容易生病，
對胎兒的神經發育容易產生不利影響。
牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。
人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，
而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
因此，
孕婦是可以吃牛肉的，
但是必須得注意吃牛肉的份量。
孕婦吃牛肉要注意的問題
美國某雜誌發表的研究報告稱，
“每週7次進食牛肉的（孕婦）消費者，
她們的男嬰長大後的精子濃度要比正常值低24.3%。
”這是美國紐約羅徹斯特大學醫學中心的研究小組進行的一項研究。
研究者對美國5個城市的387名孕婦的伴侶及其母親進行了跟蹤研究，
研究時間跨度為2000年~2005年。
孕期吃牛肉要注意的問題
研究專家稱，
這或許是牛肉生產存在問題的緣故。
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在飼養日趨產業化的時代，
動物飼料可能包含殺蟲劑、激素或其他污染成分，
進而影響到牛肉的品質。
飼料中添加一些化學製品，
可大大促使動物快速增肥。
而在飼養牛的過程中，
很多飼料都可能添加激素成分來促進牛的成長。
因此，
准媽媽們在選牛肉時，
一定要注意選取品質好一點的牛肉，
不然不僅吃了不能吸收鐵、鋅等元素，
還會影響身體的健康。
