底怎樣才能知道孩子缺什麼營養?除了去醫院查微量元素等等醫學檢測方法， 其實媽媽可以簡單地通過孩子的日常表現， 一分鐘就能檢測出孩子是否缺營養。 以孩子們最易缺乏的五種營養素——鈣、鐵、鋅、維生素C、B族維生素來說明。
1、缺鈣情緒不穩定， 常常顯得煩躁不安， 甚至不明原因地哭泣。
不容易入睡， 在睡眠中常常容易驚醒。
汗多， 即使天氣不是很熱， 也很容易出汗。
表情少， 甚至略顯呆滯， 動作和語言發展比同齡人明顯落後。
厭食、偏食。 因為人體鈣元素攝入不足， 容易導致食欲不振。
常出濕疹， 多見於頭頂、面部、耳後等部位。
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出現雞胸、駝背的症狀， 這時孩子缺鈣已非常嚴重， 一定要引起重視。
2、缺鐵面色、手掌蒼白或蒼黃， 口唇、口腔黏膜也會逐漸變白或變黃。
過於安靜， 不愛活動， 常常顯得精神不振、疲乏無力。
表情變少， 很少微笑。 這是因為孩子的表情也與體內很多營養成分含量息息相關。
食欲不振， 食量明顯比同齡人小。
注意力不集中， 反應較慢
免疫力低下， 常容易出現腹瀉、頭暈、眼前發黑等症狀。
3、缺鋅食欲減退、挑食、厭食、拒食， 大點的還是還會表示沒有饑餓感。
愛亂吃奇奇怪怪的東西， 比如咬指甲、啃玩具、吃頭髮、紙屑、泥土等等。
生長發育遲緩， 身高比同齡組的低3—6釐米， 體重輕2—3公斤。
免疫力低下， 經常感冒發燒， 反復呼吸道感染。
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多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
指甲出現白斑， 手指長倒刺， 出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。
出現外傷時， 傷口不容易癒合， 容易患皮炎、頑固性濕疹等， 口腔潰瘍反復發作。
4、缺維生素C經常性牙齦出血， 皮膚受到輕微擠壓時可出現散在出血點， 受到碰撞或受壓後易出現瘀斑。
面色蒼白。 因為維生素C不足可影響鐵的吸收， 從而導致貧血。
常感覺疲倦乏力、精神不振、易煩躁。
由於缺乏維生素C的孩子膠原合成障礙， 一旦身上有傷口， 往往不容易癒合。
抵抗力差， 容易患呼吸道感染。
毛髮乾枯， 易折斷。
5、缺B族維生素情緒喜怒無常， 脾氣變差。
容易患口角炎、皮炎、結膜炎等， 嘴角處經常發白， 甚至糜爛， 口唇乾裂，
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常出現疲倦乏力、頭痛、眩暈等症狀。
皮膚蒼白、手腳冰冷。
6、缺維生素A眼睛乾燥不適， 所以經常眨眼， 夜間明顯感覺視力變差(夜盲症的表現)。
皮膚乾燥、粗糙， 易脫屑。
毛髮乾枯、易脫落。
食欲不振， 嬰兒還可能出現經常莫名嘔吐的現象。
免疫力下降， 氣管、支氣管易受感染。
