一品山藥
材料
生山藥500克、麵粉150克、核桃仁和什錦果各適量。
調料
蜂蜜、白糖、豬油、濕澱粉、糖蜜汁各適量。
做法
1.將山藥洗淨， 蒸熟， 趁熱削去皮， 放入大碗中備用。
2.加入麵粉揉搗均勻後， 揉成麵團， 放平盤中做成圓餅狀。
3.在餅上擺上核桃仁和什錦果料， 上籠蒸30分鐘。
4.將白糖、豬油下入鍋中， 用高火加熱， 待豬油開始融化時， 加入蜂蜜、濕澱粉調勻， 待加熱至白糖溶化， 液汁黏稠， 出籠後澆上糖蜜汁即可。
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