一塊薯片的熱量 讓你胖了多少？

雖然我們都不想浪費感恩節或者每一包零食， 不過在今年11月份發表在 《FASEB》雜誌上的一份新報告指出， 對於某一類人群而言， 如果在飯桌上， 或者點心時間過於放縱， 則可能引發某種代謝疾病。 具體而言， 對於某些人， 一次性通過攝入大量高熱量食物就會立即引發某些新陳代謝疾病。 對於另一些人， 在短期內暴飲暴食也是導致某些代謝疾病的發病的主要原因。 而這種資訊能夠為衛生保健師， 營養師以及其他的對飲食習慣和疾病防治做原因的辯護律師提供幫助。

一般情況下飲食造成的強烈反應的概率不大，

在研究中， Wopereis 和他的同事們對兩組男性自志願者進行了相關的測試。 在第一組被試中， 有10名健康男性， 第二種包括9名患有代謝綜合症， 處此之外還患有潛在心臟問題、高血壓、高固醇、高血脂、腹部大量脂肪的志願者。 通過對兩組志願者的在進食高熱量食物前後， 對血液進行採樣。 研究人員對血液樣本進行了分析， 測試了其中61種相關生物指標， 如膽固醇和血糖指數等。

他們發現， 代謝異常病人的生化反應過程與糖類和脂肪代謝有關。 而健康組的志願者， 他們除了正常飲食之外， 還會額外獲得1300千卡的零食， 可能是糖， 餡餅， 花生或者薯片之類的， 這一實驗將持續4周。 最後對健康組的61項生物指標表明記錄表明， 調節糖類和脂肪代謝， 以及炎症的信號分子發生了一次變化， 這將導致代謝異常的症狀。

而吃垃圾食品就是導致相關症狀的因素之一， 雖然我們的身體是拒絕的， 但是大腦一直表示我要吃！不幸的是， 即便我們靠大腦指揮身體， 但是報告表明， 這種情況下， 我們會聽取身體的意見（臥槽， 這和那個啥是如此驚人的相似）。 所以， 吃零食所帶來的快樂是短暫的， 相關的負面影響將在身體中源遠流長。

所以， 你最好做個測試， 看看自己是否屬於會被零食點亮快速增肥和代謝紊亂技能樹的隱藏角色。