一學就會做！孕期安胎家常食譜

安胎可多吃主食及其豆類， 大米， 小米， 硬米， 玉米麵， 紫米， 黑米， 紅薯等米麵雜糧
蛋奶類食品可多吃豬瘦肉、黃魚、鯽魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶及動物肝臟、魚肝油等
蔬菜類的要多吃如番茄、芹菜、筍、胡蘿蔔、蘑菇、海帶、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、油菜、甜椒等

同時適量吃水果及乾果， 如：荔枝、櫻桃、草莓、橘子、蓮子等水果， 還有榛子、松子、核桃、花生、芝麻等乾果類

接下來甜心小廚給各位孕媽準備了幾個精緻的安胎食譜， 不僅做起來不是很難， 而且色澤悅目， 吃起來也十分美味

玫瑰三絲

準備食材：雞蛋2個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、花生油適量、食鹽適量、醋適量、香油少許、胡椒粉適量、白砂糖少許做法：雞蛋打入碗中，

加水澱粉、胡椒粉， 用筷子調勻。 胡蘿蔔洗淨切細絲， 洋蔥切成細絲。 胡蘿蔔絲用開水加鹽焯過撈出。 把洋蔥切成細絲。 蛋液用小火煎成薄片， 切成絲。 將胡蘿蔔絲、蛋絲加香麻油、鹽粉、少量醋、糖一起拌勻裝盤。

碧玉白菜卷

準備食材：白菜6片、胡蘿蔔1根、黃椒1個、菠菜1把、食鹽適量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克做法：將青菜洗乾淨， 切段。 黃椒切細絲。 胡蘿蔔去皮切絲。 燒開水， 分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。 攤開一張白菜葉， 將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些。 將蔬菜卷卷起。 將蔬菜卷切成3-4cm的小段， 淋上調味汁（白醋5mL、白糖5克、鹽適量、香油3mL）。

牛奶燉蛋

準備食材：雞蛋2個、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙

做法：將雞蛋打成蛋液， 牛奶備好， 加2湯匙糖入蛋液中， 打勻後靜待3分鐘， 讓糖充分溶解， 打勻的蛋液用篩網過濾1次。 牛奶倒入蛋液中， 朝一個方向攪拌至均勻， 靜待3分鐘， 讓兩種液體溶合。 然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次， 把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。 碗表面蒙上保鮮膜， 用牙籤在表面紮幾個小孔。 芒果丁、杏仁備好。 鍋下冷水， 把碗放到消毒鍋裡， 蓋上蓋子， 中大火蒸15分鐘， 撕下保鮮膜。 將芒果丁、杏仁擺好。 牛奶燉品就完成了。

香菇山藥羹

準備食材：山藥半根、鮮香菇4朵、油菜1棵、食鹽適量、香油適量、植物油適量

做法：山藥洗淨， 去皮， 切丁， 放入鹽水中浸泡。 香菇洗淨， 去蒂， 切丁， 焯水後過涼， 備用。 油菜洗淨切斷， 焯水後過涼， 備用。 鍋中倒油燒熱， 放入山藥丁翻炒約1分鐘。 加入適量清水， 煮沸後放入香菇和油菜。 再次煮沸後， 加鹽調味， 淋香油即可出鍋。