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一學就會的彩色蔬菜湯,健康烹飪、抗癌通便!

連續幾天, 國內很多城市被霧霾籠罩, 出行必戴口罩, 心情似乎也蒙了一層灰。 好不容易等到了週末, 可依舊沒有等到乾淨空氣!今天, 分享一道彩色蔬菜湯, 健康烹飪、營養豐富, 關鍵是一學就會

冬季的霧霾天, 儘量避免外出, 享受這道在家就能烹製的美味好湯吧!

彩色蔬菜湯

材料

白蘿蔔半根、番茄一個半、玉米一根、紫甘藍少許、菠菜適量、水適量。

步驟

1.白蘿蔔、番茄、玉米、紫甘藍、菠菜洗淨備用, 白蘿蔔、紫甘藍切塊, 玉米剝粒備用。

2.先將番茄切塊放入調理機中打成汁, 倒入電飯煲鍋中, 然後加入蘿蔔、玉米粒和水,

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按煮湯鍵。 起鍋前加入紫甘藍和菠菜, 可加入少量味噌與鹽。

營養價值

從中醫角度來講, 蘿蔔入肺, 富含豐富的膳食纖維, 具有消食下氣、通便利尿功效。

蘿蔔也是很好的抗癌食物, 蘿蔔中含有植化素——木質素, 可以提高巨噬細胞的活力。

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