小孩近視的情況越來越常見， 很多家長很擔憂， 其實預防近視， 寶寶小時候就能從飲食進行預防了。 近視的形成與飲食有關係， 多數近視患者的血鈣偏低， 維生素a缺乏;多數的青少年近視患者的血清蛋白偏低， 血鈣和血色素也偏低。 得了近視後， 要多補充維生素a、b、族和鈣、鉻、鋅等微量元素， 少吃糖果和高糖食品。 今天我們就看看預防近視的食譜。
預防近視的一日簡單食譜：
1、早餐：雞蛋+牛奶
製作方法：雞蛋1～2個， 牛奶一杯將雞蛋打碎， 攪勻。 待牛奶(奶粉沖拌也可)煮沸後， 倒入雞蛋， 滾起即收火。
2、正餐：枸杞肉絲+豬肝羹或雞肝羹
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a、枸杞肉絲
配料：枸杞100克， 豬瘦肉300克， 青筍(或玉蘭片)10克， 豬油100克， 另炒菜佐料適量。
製作方法：將豬瘦肉洗淨， 切成6釐米左右的細絲， 青筍也同樣製作， 枸杞子洗淨。 待油七成熱時， 放入肉絲、筍絲煸炒， 加入料酒、醬油、食鹽、味精， 放入枸杞， 翻炒幾下， 淋入麻油即可。
營養說明：枸杞可滋補肝腎， 潤肺明目。 豬肉富含蛋白質， 通過補益身體， 使氣血旺盛， 以營養眼內各組織。
b、豬肝羹
配料：豬肝100克,雞蛋2只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。
製作方法：豬肝洗淨， 切成片。 置鍋中加水適量， 小火煮至肝熟， 加入豆豉、蔥白， 再打入雞蛋， 加入食鹽、味精等調味。
營養說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。 豬肝裡含維生素a較多， 可營養眼球， 收到養肝明目的效果，
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c、雞肝羹
配料：雞肝50克， 食鹽、味精、生薑適量。
營養製作：雞肝洗淨切碎， 切成片， 入沸水中氽一下， 待雞肝變色無血時取出， 趁勢加入生薑末、食鹽、味精， 調勻即可。
營養說明：雞肝中維生素a含量最高， 本方可養肝明目， 適用於各種近視。
以上就是“預防近視的食譜”的介紹， 僅供參考。 想要瞭解更多可登錄育兒專題
