生活中， 有很多家庭習慣用豆漿機在家自製豆漿。 但一定要小心!近日， 有位媽媽就自己做豆漿給孩子喝， 結果出事了!
早上孩子急著上學，
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為了弄清楚孩子中毒的真相， 家人請法醫協助調查， 最後發現：導致孩子中毒的罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞的豆漿!
為什麼喝了未煮熟的豆漿會致命?
原來豆漿裡含有一種危險成分， 叫做〝皂甙〞， 它會讓人中毒， 從而產生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 此外， 生豆漿裡還還含有抗胰蛋白酶， 這種物質會降低胃液消化蛋白質的能力， 只有加熱至100℃才能被破壞。 由此可見， 豆漿一定要真正煮沸才能喝。
PS：選擇自己在家研磨豆漿的， 為了確保豆漿完全煮沸，
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注意：一歲以下的孩子不要喝豆漿
很多家長都覺得， 豆漿營養豐富， 可以給小嬰兒喝一點增加營養。 對此兒科專家指出， 豆漿雖然營養豐富， 但是1歲以內的孩子不適合喝。
豆漿中含有皂素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等抗營養因數， 能夠抑制孩子生長發育， 雖然經過加熱至100℃以後很快被分解而失去活性， 但加熱不徹底時會使人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
另外大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖， 不能被人體吸收利用， 有可能會在結腸內被一些有害細菌發酵產氣引起孩子腹脹不適。 因此1歲內的孩子最好不要喝豆漿。
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即使是1歲以後也要適當少喝豆漿， 其他具體的注意事項如下。
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喝豆漿六個禁忌， 你不可不知!
1豆漿加雞蛋
有的媽媽認為既然牛奶煮雞蛋營養很好， 那麼在豆漿中沖入雞蛋給寶寶吃， 營養肯定也不錯。
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2忌空腹喝豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿， 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉， 營養成分不能被寶寶充分吸收。 媽媽最好讓寶寶在飲豆漿的同時吃些點心、麵包、饅頭等澱粉類食品， 這樣可使營養物質被寶寶充分吸收利用。
3忌豆漿裡放紅糖
紅糖裡有機酸較多， 如醋酸、乳酸等， 它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合， 產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物， 這不僅有損豆漿的營養價值， 而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。
4忌用保溫瓶儲存豆漿
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把豆漿裝在保溫瓶內， 會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖， 3～4小時後， 就會使豆漿變質。
5忌功能不全者喝豆漿
由於豆漿是由大豆製成的， 而大豆裡面含嘌呤成分很高， 且屬於寒性食物， 所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
另外， 豆漿在酶的作用下能產氣， 所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。 另外， 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情， 或者引起胃腸脹氣。
6忌豆漿與藥物一起服用
豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用， 因為兩者會發生化學反應， 相互干擾、甚至對人體產生破壞的作用。 兩者的間隔時間最好控制在1個小時以上。
常喝豆漿會性☆禁☆早☆禁☆熟嗎?
專家表示，魚子蟹黃、自製豆漿、榴槤等常被認為是營養豐富的食品，但都是引發幼兒性☆禁☆早☆禁☆熟的“高危食品”。
“孩子只有7歲，怎麼就開始長咪咪了?”李媽媽曾經帶著女兒文文到醫院兒科看病。經診斷為性☆禁☆早☆禁☆熟，而致病的罪魁禍首是孩子每天必喝的家制豆漿。
不只是豆漿可能誘發孩子性☆禁☆早☆禁☆熟，連我們最常吃的榴槤、催熟的蔬果以及大閘蟹都有可能導致幼兒性☆禁☆早☆禁☆熟。這些食品或者可以刺激人體雌激素分泌，或者本身就含有極高量的雌激素或孕激素。
兒童保健醫生說：“只要是含有激素或者是能刺激雌激素的食品，都有可能誘發性☆禁☆早☆禁☆熟，而這些食品裡有不少是人們常吃且認為很健康的食品。”
常喝豆漿會性☆禁☆早☆禁☆熟嗎?
專家表示，魚子蟹黃、自製豆漿、榴槤等常被認為是營養豐富的食品，但都是引發幼兒性☆禁☆早☆禁☆熟的“高危食品”。
“孩子只有7歲，怎麼就開始長咪咪了?”李媽媽曾經帶著女兒文文到醫院兒科看病。經診斷為性☆禁☆早☆禁☆熟，而致病的罪魁禍首是孩子每天必喝的家制豆漿。
不只是豆漿可能誘發孩子性☆禁☆早☆禁☆熟，連我們最常吃的榴槤、催熟的蔬果以及大閘蟹都有可能導致幼兒性☆禁☆早☆禁☆熟。這些食品或者可以刺激人體雌激素分泌，或者本身就含有極高量的雌激素或孕激素。
兒童保健醫生說：“只要是含有激素或者是能刺激雌激素的食品，都有可能誘發性☆禁☆早☆禁☆熟，而這些食品裡有不少是人們常吃且認為很健康的食品。”