山藥寶寶可以在滿7個月之後就適時添加, 新媽媽記得小寶寶添加新食物的時候最多只能吃一到兩勺, 觀察2至3天沒問題再添加其他新食物。
營養Tips山藥中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶、維生素等物質, 屬於吃一個就能補的比較全面的好食材, 能促進寶寶的大腦和骨骼發育。
CICI媽再叨叨:
有寶媽問什麼樣的山藥比較好?
呃...其實之前CICI媽也沒有很特別的去研究某樣食材, 都是長期以來的體驗累積, 鐵棍山藥是所有山藥種類裡面我覺得比較好的, 在大型超市一般都賣20元以上一斤, 而其中又以壚土的鐵棍山藥最佳,
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四色山藥羹
適合寶寶年齡:18月+
難度:容易
時間:30分鐘
烹調方法:蒸、炒、煮
用具:刀、砧板、蒸鍋、不沾鍋
這個是1大1小的量
做法
1. 山藥削皮切段放入蒸鍋蒸20分鐘;
2. 蒸山藥的過程, 我們把胡蘿蔔、木耳、芥菜切絲;
3. 待山藥蒸熟之後, 我們壓成泥;
4. 熱鍋倒入油;
5. 倒入胡蘿蔔、木耳、芥菜翻炒;
6. 翻炒1分鐘後加入500ML水;
7. 加完水之後緊接著加入山藥泥;
8. 攪拌均勻之後煮5分鐘左右加鹽即可;
9. 這款湯要是10個月以上的寶寶想喝就需要把食材切的再細, 然後煮的再軟一點哦, 然後記得不要加鹽。