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一歲以下寶寶食譜大聚會

牛奶藕粉

適合4個月以上寶寶

將藕粉、水、奶一起放入鍋內, 均勻混合後用微火煮, 攪至透明糊狀為止。 寶寶很喜歡吃, 注意不要給寶寶吃太多了。 蔬菜泥

適合4-6個月寶寶

材料:綠色蔬菜——10克

牛奶——2湯匙

玉米粉——1/5-1/4小匙

做法:1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟後, 磨碎、過濾。 2、取1中10-20克與少許水至鍋中, 邊攪邊煮。 3、快好時, 加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水, 繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。

烏龍麵糊

適合4-6個月寶寶

材料:烏龍面——10克水——1/2杯 蔬菜泥——少量

做法:1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。 2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛,

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煮開。 3、起鍋後加入少量蔬菜泥即可。

10倍粥

適合5-6個月寶寶

材料:

米 1份

水 10份

做法:1.把米淘好後, 在水裡泡1個小時左右。 2.1份米加10份水, 用大火煮。 3.沸騰後把火關小, 煮至米爛。 4.關火, 燜10分鐘左右。 5.用湯匙背將米粒搗碎。 如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。

米飯粥

適合5-6個月寶寶

材料:

米飯 2大勺

水 1杯半

做法:1.米飯加水, 用勺子將米飯壓散。 2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右。

蛋黃粥

適合5-6個月寶寶

[用料]米適量, 肉湯(或魚湯、菜湯)適量。

[做法]

1.當煮大人飯時, 放了米及水在煲內, 用湯匙在中心挖一洞, 使中心的米多些水, 煮成飯後, 中心的米便成軟飯, 把適量的軟飯搓成糊狀。

2. 把適量的湯隔去渣, 如魚湯要特別小心以防有魚骨。

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除去湯麵的油。

3.把湯及飯糊放入小煲內煲滾, 用慢火煲成稀糊狀, 放入極少量的鹽調味, 然後放下1/4只熟雞蛋黃(要搓成蓉)攪勻煮滾, 盛入碗中。 待溫度適合時, 便可喂嬰兒。

[說明]

1.大人的湯不適宜嬰兒食用的話, 可以用牛奶或水煮成稀糊, 必須煮成極爛的稀糊, 否則, 嬰兒難消化。

2.試驗食物的熱度方法:母親可以將少許粥仔放在自己的手背, 便可感受溫度的程度了。

牛奶麵包粥

適合5-6個月寶寶

材料:

牛奶 3大匙(可根據寶寶食量〕

土司麵包 1片

豆腐蛋黃粥

適合5-6個月寶寶

材料:

豆腐 1小塊

蛋黃 1/2個

粥 半小碗

做法:1。 豆腐壓成碎泥狀, 雞蛋煮熟後, 取出1/2個蛋黃壓碎。 2。 粥放入鍋中, 加上豆腐泥, 煮開後撒下蛋黃, 用勺攪勻, 待粥再開即可熄火。

紅薯粥

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適合5-6個月寶寶

材料:

米 1大匙, 洗淨浸于水中1小時以上

紅薯 1/2大匙, 去皮切0.5公分小薄丁

水 5大匙

作法:1.米和紅薯放入鍋內加水煮。 2.煮沸, 轉小火, 再煮25-30分鐘種, 粥爛即可。

南瓜粥

適合5-6個月寶寶

材料:

南瓜 20公克, 去皮切小薄丁

水 3大匙

奶粉 1大匙

作法:

同紅薯粥。

青菜面

適合5-6個月寶寶

材料:

龍鬚麵 15根

高湯(雞湯, 骨頭湯, 蔬菜湯) 1杯

青菜葉 2片

做法:1.龍鬚麵掰碎(越碎越好), 青菜葉洗乾淨切碎。 2.鍋內放入高湯煮開, 下入麵條。 3.中火將麵條煮爛, 加入青菜末。 4.再次沸騰即可關火, 蓋鍋蓋燜5分鐘。 5.加入1滴香油和1滴醬油調味。

豆腐泥

適合5-6個月寶寶

材料:

嫩豆腐 粥

做法:將嫩豆腐蒸熟、攪碎, 加入粥中餵食。

紅嘴綠鸚哥絲面

適合7-8個月寶寶

原料:番茄一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細細麵條一把

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做法:1。 將番茄用開水燙一下, 去掉皮, 切成碎塊, 備用。

2.菠菜葉(嫩的)洗淨, 切碎, 備用。

3.豆腐切碎, 備用。

4.將鍋內放入少許油, 用切碎的蔥花嗆鍋, (也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯, 燒沸。

5.將番茄和菠菜葉倒入鍋內, 略開一會兒。

6.再加入非常細的麵條, 麵條軟即可出鍋。

特點:1。 麵條軟軟的, 湯酸酸的, 又有肉味, 表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的, 很有食欲;

2.原料常見, 容易齊備, 變化多樣, 可隨季節和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜, 也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開), 也可用蝦仁;

3.操作簡單, 一看就會;

寶寶的評價:一碗全被她消滅掉, 一邊吃, 一邊大叫。

魚肉鬆粥

適合7-8個月寶寶

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一、原料:

大米一兩, 魚肉鬆半兩, 菠菜半兩, 精鹽少許, 清水適量。

製作:

1、將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 倒入清水用旺火煮開, 改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。

2、將菠菜洗淨, 用開水燙一下, 切成碎末, 放入粥內, 加入魚肉鬆、精鹽, 調好口味, 用微火熬幾分鐘即成。

特點:

粥粘稠, 味鮮而香。

此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等, 是補充蛋白質和鈣質的良好來源。 適宜7-8個月的嬰兒食用。

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