一、味精
一歲內的寶寶輔食中最好不要放入味精， 這是因為味精中的谷氨酸鈉會影響身體對鋅的吸收， 造成鋅的缺乏。 缺鋅會造成寶寶食欲減退、異食癖等， 嚴重的可妨礙智力發育。 哺乳期媽媽也應少吃味精， 以免通過乳汁輸送給寶寶。
二、鹽
老人常說“寶寶不吃鹽就沒力氣”， 其實是錯誤的。 不建議一歲內的寶寶食物中再額外添加鹽， 因為這一階段的寶寶對鹽的需求量很小， 天然食物中的鹽已經能夠滿足發育所需。 若食用了過量的鹽， 會給寶寶腎臟增加負擔， 以後患高血壓疾病的幾率也會增加。
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三、醬油
醬油中也含有鹽， 因而不建議一歲內寶寶食用。 小寶寶口味清淡， 家長不要用自己的口味去看待寶寶的食物。 若添加過多調味料， 不僅增加寶寶腎臟負擔， 也易養成“重口味”的習慣。 市場上所售賣的“兒童醬油”只是噱頭， 其成分與普通醬油幾乎無差別。
四、刺激性調料
辣椒、花椒、胡椒粉等屬於辛辣刺激性調料， 不適合寶寶食用， 否則易造成上火、便秘症狀。
五、糖
不少家長孩子喜歡給寶寶食物中添加糖， 雖然甜甜的很好吃， 但吃了過多甜食， 再不注意牙齒清潔， 易形成齲齒；此外， 糖類熱量較高， 會影響寶寶食欲， 減少對其它食物的攝取， 不利於營養均衡。
孩子輔食如何添加？、寶寶晚上睡不好怎麼辦、寶寶不愛吃飯如何解決？
