小米南瓜玉米粥
做法:先煮好小米粥。 再煮熟一個雞蛋;粥快煮好時, 將南瓜洗淨, 去皮切小塊;隔水蒸熟後用攪拌機攪成泥, 再取一顆蛋黃攪碎;將蛋黃碎, 南瓜泥, 倒入小米粥中拌勻即可。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物, 營養價值較高, 孩子經常喝小米粥對孩子的成長發育比較好。 而雞蛋、南瓜、小米的黃金搭配, 實現均衡豐富的營養, 滿足人體發育成長所需的營養素。
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豬肝泥粥
洗淨的豬肝用刀橫剖, 再取出切面處泥狀物, 加酒、鹽放入粥中煮透。 上述各種粥內最後均應加入萊泥和豆製品煮熟再吃。
鵪鶉粥
材料:大米30克, 淨鵪鶉1只, 水適量。
做法:將鵪鶉去皮洗淨, 切成大塊, 為防止有碎骨, 可用經消毒的煲湯袋盛著。 米洗淨, 用水浸泡約2小時。 浸泡過的米連水一起煲滾, 加入裝有鵪鶉的袋, 滾開後, 改用中火煲約45分鐘, 然後熄火等5分鐘即可。 注意製作時, 千萬不要有鵪鶉骨渣。
雞肉末碎菜粥
材料:大米粥1/2碗, 雞肉末1/2大匙, 碎青菜1大匙, 雞湯、鹽、植物油少許。
做法:在鍋內放入少量植物油, 燒熱, 把雞肉末放入鍋內煸炒, 然後放入碎菜, 炒熟後放入白米粥煮開。
魚鬆菠菜粥
材料:大米 25克,
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做法:大米熬成粥, 菠菜用開水燙一下, 切成碎末, 與肉鬆、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。