一歲半寶寶飲食:番茄豬肝。
豬肝含有的蛋白質及動物性鐵質,
是營養性貧血兒童較佳的營養食品。
其維生素A含量非常豐富,
有助於幼兒的骨骼發育,
促進表皮組織修復。
番茄含有纖維素、維生素C和茄紅素。
》》孩子大腦發育的高峰時段別錯過
原料:
豬肝150克, 番茄60克, 蔥2根, 薑5克。
調料:
油20克, 澱粉2克, 鹽2克, 雞精2克。
做法:
1、豬肝洗淨、切成片, 加少量幹澱粉, 輕輕拌勻。
2、鍋內放少許植物油, 大火將油燒熱後, 加入豬肝煎炒至豬肝發白, 加入蔥末和薑末、料酒, 快速翻炒, 盛出備用。
3、鍋內放少許植物油, 將番茄煸炒至軟, 再加入煎好的豬肝拌炒,
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營養小提示:
豬肝含有的蛋白質及動物性鐵質, 是營養性貧血兒童較佳的營養食品。 其維生素