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一歲半寶寶食譜大全 肉菜果奶一樣不能缺

一歲半的寶寶聰明好動, 對世界充滿好奇心。 唯有多變的菜肴才可以滿足寶寶生長發育需要, 為他們探索世界提供原料。 但是媽媽們也會有黔驢技窮的時候, 如果你在發愁今晚要做什麼新菜式滿足寶寶的胃口的話, 這篇文章可以幫到你。


多變的菜肴才可班組寶寶生長發育需要

一歲半寶寶食譜一、洋蔥肉絲營養價值:本菜式適合1到3歲寶寶。 洋蔥營養豐富, 氣味辛辣, 能刺激胃、腸及消化腺分泌, 增進食欲, 促進消化。 洋蔥不含脂肪, 含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

做法:準備一個洋蔥,

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瘦豬肉300g, 豆瓣醬, 料酒, 花椒, 醬油, 澱粉, 鹽適量。 瘦豬肉切成肉絲, 在肉絲中放入澱粉、醬油、豆瓣醬拌勻入味;洋蔥切絲, 放適量鹽拌勻醃5分鐘。 鍋中放油燒至六成熱, 下花椒稍炸, 下肉絲翻炒片刻, 再下洋蔥絲, 繼續翻炒幾下, 放鹽後即可起鍋裝盤。

一歲半寶寶食譜二、米粉蒸肉營養價值:米粉蒸肉主要補充蛋白質和鐵質。 米粉含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、葉酸、硫胺素、核黃素等營養元素, 與豬肉中的血紅素(有機鐵)結合, 可促進鐵的吸收。

做法:準備帶皮豬肉300g, 大米適量。 蔥, 薑, 醬油, 香油, 鹽, 糖, 紹酒, 甜麵醬, 五香粉適量。 把大米洗淨, 瀝幹水分, 用小火炒成微黃色, 取出晾涼, 再磨成顆粒粗一點的米粉。 將豬肉洗淨切成不超過1釐米的薄片,

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用鹽、紹酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻, 醃一下。 把米粉倒入醃好的豬肉裡, 加少許水, 濕潤一下米粉, 以便使每片肉都能均勻粘上一層厚厚的米粉。 肉皮朝下, 逐片擺在一個碗裡, 放進蒸鍋裡蒸熟, 取出時, 倒扣在盤裡即可。

一歲半寶寶食譜三、香菇炒山藥營養價值:山藥有健脾養胃的功效、而菌類則可以提高人體免疫力。 山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收, 是藥食兩用的食品。 香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌, 含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。

做法:準備山藥, 胡蘿蔔, 鮮香菇。 油, 大蔥, 鹽, 醬油, 胡椒粉適量。 將胡蘿蔔、山藥洗淨, 去皮切片。 香菇洗淨, 切成薄片, 放入淡鹽水中浸泡一下, 可避免發黑變色;蔥洗淨,

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切段。 鍋中放少許植物油燒熱, 下香蔥煸出香味, 再放入山藥、香菇、胡蘿蔔炒勻, 淋少許醬油調味, 加少許水, 以中火燜煮10分鐘。 至山藥熟軟時, 加入鹽和胡椒粉調味, 盛出裝盤即可。


魚香茄子煲營養價值

一歲半寶寶食譜五、魚香茄子煲營養價值:此菜式適合1到3歲寶寶。 茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素 P和維生素C、皂草甙, 具有降低膽固醇的功效。

做法:準備茄子, 肉末, 炸香鹹魚茸, 西芹菜粒, 青、紅椒粒。 高湯, 蒜茸, 蔥花, 郫縣豆瓣醬, 深色醬油, 紹酒, 香油, 澱粉。 茄子去皮、頭和尾, 切成約12釐米長條。 鍋內放適量植物油燒熱, 加入茄子條炸約1分鐘, 撈出瀝油。 鍋內留少許油, 下肉末炒至變色, 接著放蒜茸、芹菜粒、青紅椒椒粒、郫縣豆瓣醬炒香,

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再加入炸香鹹魚茸、紹酒、上湯及茄子略燒, 調入少許水澱粉勾芡。 將燒熟的原料轉盛入瓦煲內, 加熱至沸滾, 再下香油、蔥花, 即可食用。

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