材料
豬排骨100克, 白菜葉150克。
調味料
味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。
做法
1.排骨洗淨, 斬成段, 倒入沸水中焯一下, 撈出。
2.白菜葉洗淨, 切成絲;蔥、薑洗淨, 切成末。
3.炒鍋上火, 倒入清水、醋後, 放入排骨, 大火煮沸後改小火, 燉爛。
4.撈出排骨, 剔除骨頭後, 把肉切碎。
5.將肉再倒入鍋中, 加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精, 煮沸即成。 含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養物質, 有利於寶寶智力發育, 促進寶寶視力增長, 為寶寶生長發育提供能量。