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一歲半寶寶食譜:板栗雞絲粥

食材:大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

做法:大米洗淨後加少許油拌勻, 醃制30分鐘, 板栗去殼。 雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟, 撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲, 用少許油和鹽醃制片刻。 板栗切碎。 鍋中倒入適量清水, 大火燒開後放入醃制好的大米, 放入板栗, 再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。 待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡, 用勺子攪拌均勻, 繼續用小火再煮5分鐘, 最後加鹽調味即可。

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