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一歲半寶寶食譜:肉豆腐糕

原料:肥瘦豬肉50克, 豆腐25克, 香油3克, 醬油15克, 精鹽1克, 味精1克, 水澱粉10克, 蔥、薑末各少許。

制法:

將豬肉剁成泥, 放入碗中, 用醬油、薑末攪勻調入。

將豆腐搓碎, 加入調好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水澱粉、香油及少許水攪拌成餡。 將豆腐肉泥餡攤入小盤內, 上屜蒸15分鐘即成。

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