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一歲半寶寶食譜:胡蘿蔔肉菜卷

材料:麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜;適量油、蔥薑末、鹽、醬油

做法:

1、將麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合, 加適量水, 和成麵團發酵;

2、將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末, 加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡;

3、把發酵好的麵團加入堿水, 揉勻, 擀成面片;

4、將面片抹入肉菜餡, 從一邊卷起, 碼入屜內蒸30分鐘即成, 吃時切成小段。

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