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一歲半寶寶食譜:豬肝丸子

材料:豬肝80克, 雞蛋1個, 菠菜1棵, 番茄半個, 植物油適量, 澱粉、料酒、鹽、薑末各少許

做法:

1、豬腳洗淨後, 切碎;菠菜洗淨後, 用熱水焯過, 擠幹水分, 切成末;番茄洗淨, 切碎。

2、將豬肝碎和菠菜末加雞蛋攪拌均勻, 然後加鹽、薑末、料酒和澱粉, 做成豬肝丸子。

3、上油鍋燒熱後, 下入番茄碎炒出汁後, 加入豬肝丸子, 再添少量的水燜煮至熟, 即可。

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