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一歲半寶寶食譜:鮮肉小餛燉

需要的食材:餛飩皮150克, 豬肉100克, 雞蛋1個, 蝦皮10克, 胡蘿蔔50克, 捲心菜100克, 洋蔥25克, 黑木耳5克, 腐竹10克。

需要的調味品:鹽、雞精和香油適量, 香油、鹽、雞精各少許。

製作步驟

(1)將捲心菜洗淨剁成碎菜, 並用紗布包著擠掉水分;

(2)我們將胡蘿蔔洗乾淨, 並且切成碎末放在一邊備用;

(3)將泡發的木耳和腐竹也切碎備用;

(4)豬肉剁成肉末備用;

(5)將豬肉末、捲心菜、洋蔥、蝦皮、雞蛋、胡蘿蔔、黑木耳、腐竹放入一盆中, 加入鹽、香油、雞精一起拌勻成餡料;

(6)將調好的餡料包成小餛燉, 注意餛燉的個頭別太大, 要想想寶寶的胃口哦;

(7)將餡料包入餛飩皮中,

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包成餛飩, 入燒沸的鍋中大火煮至浮起, 加適量冷水, 續煮至熟即成。

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