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一歲半寶寶食譜:鴨粥

材料:青頭雄鴨一隻(約重2000克), 粳米適量, 蔥白3根。

做法:將青頭雄鴨宰殺, 除去毛及內臟, 洗淨, 去骨, 切成細絲(或薄片)。 鍋上火, 放入鴨肉, 燒沸, 加入粳米、蔥白煮粥。 亦可先將鴨煮湯, 用鴨湯煮粥。

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