材料
枸杞子50克， 龍眼肉100克， 蔥末5克， 薑片5克， 鴿蛋20個。
調味料
鹽、胡椒粉少許， 香菜末、清湯適量。
做法
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨， 枸杞子去核， 切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟， 剝去殼。
3.將枸杞子、龍眼肉， 放入鍋中加清湯煮10分鐘， 加鹽、胡椒粉、蔥、薑。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內， 燒沸， 出鍋， 撒上香菜末即成。 具有增智補腦的功效， 含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
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