一歲半的寶寶能喝優酪乳嗎？

給寶寶吃蒸制的食物好嗎？

梅子：寶寶兩歲了， 我愛做飯， 會經常給寶寶做各種美食， 請問， 蒸制食物更適合寶寶吃嗎？

乖乖網：在煎、炸、炒、煮、蒸等烹飪方式中， 蒸制最能保持食物的原汁原味和營養， 少油膩、好消化， 特別適合寶寶。 蒸汽溫度比水沸騰溫度高， 在正常壓力下溫度為102°C左右， 如蒸鍋封閉嚴密、壓力大， 則溫度可高達120°C。 同樣形態的原料， 蒸比煮熟得更快， 能使菜肴質感鮮嫩；“蒸”還能保持菜肴形整不散， 造型美觀， 更能勾起寶寶的食欲。

因蒸制容器內濕度呈飽和狀態， 故原料脫水少， 汁液損失少， 保持了原料本身的鮮美滋味，

使菜肴的質感特別柔軟鮮嫩；“蒸”最大程度地保留原料的營養， 原料不直接接觸湯水， 避免了可溶性營養素的損失， 營養豐富。 要注意的是， “蒸”的方法依原料的不同而有變化。 一般質地較嫩的食材要用旺火速蒸， 如清蒸魚， 旺火蒸10分鐘即可;而質地老硬、塊大的原料， 如整雞， 則應文火慢蒸， 才能醉爛。

1歲半的寶寶能喝優酪乳嗎？

傑傑媽：寶寶1歲半了， 我嘗試著給她眼了些優酪乳， 她特別愛喝。 請問， 這麼小的寶寶可以喝優酪乳了嗎？

乖乖網：優酪乳是牛奶經過發酵製成的， 口味酸甜細滑， 營養豐富， 深受大家的喜愛。 相對於新鮮牛奶而言， 優酪乳不僅含有新鮮牛奶的全部營養素， 而且在發酵過程中， 牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子，

使得這些営養素更容易被消化吸收。 喝牛奶容易腹渴的寶寶， 喝優酪乳就不易發生腹脹、腹瀉等現象來講， 寶寶一周歲以上就可以少進地喝一些酸牛奶， 以每日不超過150毫升為宜。