一歲寶寶不能吃什麼食物

一歲寶寶不能吃什麼， 各位媽媽你們知道嗎？雖然說相比月齡小的時候、一歲寶寶已經能進食更多種類的食物， 但是在這麼多種食物裡面， 有部分食物還是不宜一歲寶寶食用的， 下面我們就一起來瞭解一下吧。

一歲寶寶不能吃什麼？

1. 蜂蜜

雖然喝蜂蜜水有其好處， 但是蜂蜜的製造過程中不會經過高溫殺菌， 以免破壞成分， 因此可能含有肉毒桿菌孢子， 可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。 建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。

2. 花生醬

花生本身含有花生油酸， 這是一種人體所需的必需脂肪酸，

人體細胞會利用此酸合成前列腺素， 前列腺素是人體內有名的天然發炎性物質， 易引起過敏而有發炎反應。 如果家族有食物過敏的遺傳， 一歲前最好避免餵食花生製品。

另外， 花生醬則易因保存不當， 易受黃曲毒素污染。 根據食品衛生標準規定， 花生及其製品中黃曲毒素不得超過15ppb。 萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物， 會導致急性肝中毒， 甚至死亡。

3. 鮮奶

鮮奶富含營養， 但一歲前的寶寶卻不適用， 主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大， 不易分解， 無法為一歲以下的寶寶所吸收；而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖， 都會造成腸道的刺激， 影響排便功能；加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔，

使小孩出現慢性脫水、大便乾燥等症狀。

尤其是對一歲以前的嬰兒來說， 母乳最好， 否則應選擇配方奶， 因為配方奶會調整蛋白質和脂肪結構、鈣磷比例， 還適量添加一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長發育必需成分， 以完整的營養提供其發育所需養分。

4. 蛋白

蛋含有豐富的優質蛋白質， 還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素， 只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養成分， 加上蛋白中的成分容易引起過敏反應。 因此， 開始吃輔食的嬰兒建議只吃蛋黃， 不吃蛋黃。

大多數的過敏原為大分子的蛋白質， 正常的腸胃道功能有足夠的保護力， 可抵擋外來的蛋白質入侵， 只是嬰幼兒的腸胃道發育還不成熟，

消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低， 當接觸這些蛋白質時， 過敏原很容易進入體內而引發過敏反應。

5. 海鮮

海鮮的問題主要在於因為保存不易而腐敗， 腐敗的海鮮則容易引起過敏。 腸胃道功能發育尚不完善的寶寶本來就較為敏感， 對吃到不潔的食物， 身體出現的反應往往更甚大人。 因此， 建議在一歲前， 少吃為宜。

有些食物因為保存方式、成分及質地等問題， 容易引起腸胃道問題， 而一歲前的寶寶， 因在腸胃道的發育和免疫系統仍未成熟， 為避免引起腸胃不適和引發過敏症狀， 最好少碰為妙， 即使吃， 也以少量為原則。

6. 豆類製品

豆類中含有的蛋白已屬於高過敏原， 加上含大量寡醣不易被消化，

而容易造成脹氣。 對腹壁肌肉較薄的寶寶而言， 本就容易出現腹脹情形， 若再吃入易脹氣的豆類製品， 更是雪上加霜。 因此， 像豆漿、豆腐乾、豆腐、紅豆和綠豆等豆類製品， 暫時先不讓寶寶食用。

7. 柑橘類

媽媽會開始讓寶寶喝點稀釋的果汁， 建議此時避免食用柑橘類水果的純果汁。

由於這些水果富含維生素C及果酸， 易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。 營養師指出， 即使讓寶寶喝柑橘類以外的果汁， 也要把握以1∶1的比例兌水原則， 且慢慢地增加攝取量， 以使腸胃道慢慢適應。 另外， 提醒媽媽， 要注意像草莓、奇異果等漿果類， 果實內的籽因不易被分解， 也不適合讓寶寶吃。

8. 零食、瓜子、糖果等小而滑、堅而硬的食品

因為寶寶的咀嚼能力還沒有發育好， 沒有能力去食用， 而且粒狀光滑的食物容易一起嗆咳， 如果嗆入氣管就容易發生意外， 所以從安全的角度上， 父母應該拒絕寶寶對這些食物的要求！

9. 元宵、年糕、粽子

比較粘、又不易消化、不宜讓寶寶食用。

10. 醃制食品

新鮮的食物最好。 醃制食品所添加的物質， 對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝， 無疑是沉重負擔， 同時也會影響寶寶對食物的味覺感官， 更不要說醃制食物中含有的亞硝酸鹽是高風險的致癌物， 能避免就避免， 能延後食用就不要過早食用。

怎樣安排一歲寶寶的每天飲食？

我們可以安排在早晨8、9點鐘、中午12點和晚上6點。 三餐之中每餐都要有碳水化合物、蛋白質和蔬菜， 這三大類都要安排好，並且上下午還要有一次加餐，大概安排在上午10點、下午3、4點鐘左右。具體的時間還可以根據每個寶寶睡眠的習慣再做調整。

加餐可以是一點麵包餅乾或是水果，也可以再加一點包含碳水化合物的食品。早晚還要給孩子喝最少兩次的奶，一般來講500毫升左右就夠幼兒期的孩子的需求了。

寶寶進食時，蔬菜類的食品與糧食類的基本上相等，或者是比糧食類的食品略多一些就可以了。我們每週還要注意給他們提供一到兩次的像豬肝、魚肉等食品，另外每週還要有兩到三次的像海帶、紫菜、木耳、蘑菇、菌類等食物，還有豆製品。　

一歲左右的寶寶能吃的食品還是要碎、爛、軟。營養豐富、易消化、口味不重，而且儘量注意食物的色，香，味。太甜太油膩的食品營養價值低，寶寶吃了後會影響正常進食，最好也不要給寶寶食用。

當寶寶開始食用輔食時，以少量食用、一次只試一種、每種食物至少相隔一星期的餵食原則。同時，更要注意質地從液體開始，再逐步進階到泥狀、糊狀，避免因顆粒過大而造成不易吞咽及消化的問題。

這三大類都要安排好，並且上下午還要有一次加餐，大概安排在上午10點、下午3、4點鐘左右。具體的時間還可以根據每個寶寶睡眠的習慣再做調整。

加餐可以是一點麵包餅乾或是水果，也可以再加一點包含碳水化合物的食品。早晚還要給孩子喝最少兩次的奶，一般來講500毫升左右就夠幼兒期的孩子的需求了。

寶寶進食時，蔬菜類的食品與糧食類的基本上相等，或者是比糧食類的食品略多一些就可以了。我們每週還要注意給他們提供一到兩次的像豬肝、魚肉等食品，另外每週還要有兩到三次的像海帶、紫菜、木耳、蘑菇、菌類等食物，還有豆製品。　

一歲左右的寶寶能吃的食品還是要碎、爛、軟。營養豐富、易消化、口味不重，而且儘量注意食物的色，香，味。太甜太油膩的食品營養價值低，寶寶吃了後會影響正常進食，最好也不要給寶寶食用。

當寶寶開始食用輔食時，以少量食用、一次只試一種、每種食物至少相隔一星期的餵食原則。同時，更要注意質地從液體開始，再逐步進階到泥狀、糊狀，避免因顆粒過大而造成不易吞咽及消化的問題。