一歲寶寶營養食譜分享

一歲寶寶營養餐食譜1：煎菜餅

原料：捲心菜葉幾片、培根少許、雞蛋1個、麵粉100克、調味水70ml、玉米粒、蔥花適量

做法：

1）把捲心菜葉、培根切成絲待用；

2）把雞蛋打散， 到入70ml的調味水攪拌均勻， 再到入麵粉， 攪拌均勻；

3）把切好的捲心菜絲， 培根， 蔥花， 玉米粒倒入杯子中；

4）加上拌勻的1/4的麵糊， 在杯子中用小勺攪拌均勻；

5）電熱鍋通電（或平底鍋燒熱）放油， 把拌好的麵糊倒入， 均勻鋪開；

6）用木鏟翻一面繼續煎一會兒即可。 煎熟後， 擠上沙拉醬和甜麵醬。

一歲寶寶營養餐食譜2：鮮茄肝扒

原料：豬肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、麵粉50克、生抽、鹽、糖各少許，

做法：

1）豬肝洗淨， 放在生抽、鹽、糖製成的醃猜中醃10分鐘， 去水後切成碎粒；

2）、番薯連皮洗潔淨， 放在水中煮軟， 撈起剝皮， 壓成泥狀， 插手豬肝粒、麵粉， 攪拌成糊狀， 用手捏成厚塊， 放進油鍋中煎至兩面呈金黃色；

3）番茄洗淨， 用開水燙一下， 剝去外皮， 切塊， 放進鍋中略炒， 用水澱粉勾芡， 淋在肝扒上即成。

4）製造時， 豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆， 如許不易消化。

一歲寶寶營養餐食譜3：蘋果雪梨瘦肉湯

原料：蘋果1個、雪梨1個、瘦肉適量

做法：

1）蘋果、雪梨去皮、心， 切成小塊或片；

2）與瘦肉同放入鍋裡， 加適量清水；

3）煲0.5-1小時便可食用。

一歲寶寶營養餐食譜4：花豆腐

原料：豆腐50克、青菜葉10克、熟雞蛋1個、澱粉10克、精鹽、蔥姜水各少許。

做法：

1）將豆腐煮一下， 放入碗內研碎；青菜葉洗淨， 用開水燙一下， 切碎後也放在碗內， 插手澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

2）將豆腐泥做成方場所菜， 再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥概略， 放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

溫馨提示：花豆腐不易放太多的鹽。

一歲寶寶營養餐食譜5：魚肉水餃

原料：鮮淨魚肉50克、麵粉50克、肥豬肉7克、韭菜15克、香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許， 雞湯25克。

做法：

1）將魚肉、肥肉洗淨， 一同切碎， 剁成末， 加雞湯攪成糊狀， 再插手精鹽、醬油、味精， 繼續攪拌成糊狀時， 插手韭菜（洗淨切碎）、香油、料酒， 拌勻成餡。

2）將麵粉用溫水和勻， 揉成麵團， 揪成10個小面劑， 擀成小圓皮， 插手餡包成小餃子。

3）鍋置火上， 倒入清水， 開後下入餃子， 邊下邊用勺在鍋內漸漸推轉，

4）魚肉肯定要剔淨魚刺， 面皮要薄， 餡要剁爛， 水餃多煮一會兒， 以利消化。