原料:雞蛋黃、菠菜、香菇、木耳、米粥
做法:
1、香菇木耳切碎同粥一起煮, 快好的時候把切好的菠菜放進去, 一直煮到粥爛。
2、把雞蛋黃放進去即可。 可根據自己的喜好放點蝦皮。
小貼士:此粥味美適口, 含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鋅及維生素(A、B、C、D)等多種營養素, 尤其含鐵豐富, 可為一歲寶寶補充鐵質。
一歲寶寶補血食譜:香菇炒豬肝
原料:香菇30克、新鮮豬肝200克、黑木耳20克
做法:
1、先將香菇、黑木耳分別洗淨, 溫水中泡發。 脹發後, 撈出, 浸泡水勿棄, 待用。
2、將香菇洗淨後切成片狀, 黑木耳撕成花瓣狀,
Advertisiment
3、將豬肝洗淨, 除去筋膜, 切成片, 放入碗中, 加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉, 攪拌均勻, 待用。
4、將炒鍋置於火上, 加入植物油燒至六成熱, 投入豬肝片。 再以急火翻炒, 加入香菇片及木耳, 繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯, 及香菇、木耳浸泡液的濾汁。 再加入精鹽, 以小火煮沸, 用濕澱粉勾芡, 淋入麻油即成。
12345
一歲寶寶補血食譜:海帶鴨血湯
原料:水發海帶50克、鴨血500毫升、原汁雞湯1000毫升
做法:
1、先將水發海帶洗淨, 切成2釐米的長條, 再切成菱形片, 放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許, 調勻後放入碗中, 隔水蒸熟, 用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊, 待用。
3、將湯鍋置火上, 倒入雞湯, 大火煮沸, 再倒入海帶片及鴨血, 烹入料酒, 改用小火煮10分鐘,
Advertisiment
一歲寶寶補血食譜:棗泥米糊
原料:紅棗3顆、米粉適量
做法:
1、紅棗去核, 加適量開水, 上鍋蒸10分鐘。
2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜, 取得棗泥。
3、米粉沖調好後, 加入棗泥攪拌均勻。
12345
一歲寶寶補血食譜:芝麻核桃紅棗粥
原料:大米小米各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份、大棗2粒(單位:1份約為1奶粉勺)
做法:
1、大小米淘淨, 棗去核, 和二米同煮。
2、核桃仁研磨成粉, 芝麻用攪拌機攪拌成泥。
5、待粥煮熟時, 放入芝麻泥、核桃粉再煮2分鐘即可。
一歲寶寶補血食譜:土豆胡蘿蔔肉泥粥
原料:土豆1個、1/3個胡蘿蔔、牛肉或瘦肉、骨湯一盒
做法:
1、胡蘿蔔切絲和粥同煲, 肉切丁,
Advertisiment
3、骨湯煮開後放入肉丁煮熟後打泥。
4、最後倒入肉湯, 勺入煲好的粥, 再加入土豆泥, 攪拌均勻煮開即可。
12345
一歲寶寶補血食譜:菠菜枸杞粥
原料:菠菜100克、枸杞子15克、粟米100克
做法:
1、將菠菜去雜, 連根洗淨。 入沸水鍋中焯一下, 撈出, 碼齊後將菠菜切成小碎段(0.5釐米以內)。
2、將粟米、枸杞子淘洗乾淨, 放入沙鍋, 加水適量, 大火煮沸後, 改用小火煨煮1小時。
3、待粟米酥爛, 調入菠菜小碎段, 拌和均勻, 加精鹽、味精, 再煮至沸, 淋入麻油, 攪拌均勻即成。
一歲寶寶補血食譜:蘆筍汁阿膠牛奶
原料:綠蘆筍汁100毫升、阿膠15克、鮮牛奶200毫升
做法:
1、先取新鮮綠蘆筍適量, 削去表皮, 用冷開水洗淨, 切碎, 榨取鮮汁100毫升, 備用。
2、去除阿膠中的雜質, 曬乾後敲碎,
Advertisiment
3、兌入煮沸的牛奶, 離火。 再加入綠蘆筍汁, 拌和均勻即成。
12345
一歲寶寶補血食譜:麥片牛奶豬肝粥
原料:純牛奶一袋、燕麥片、豬肝末適量
做法:
1、把豬肝洗淨並剁碎。
2、把牛奶煮開, 放進燕麥片和豬肝煮三分鐘, 關火再稍燜一下就可以了。
小貼士:豬肝中鐵質豐富, 是補血食品中最常用的食物, 很適合寶寶補血哦。
一歲寶寶補血食譜:滑菇汆肉丸
原料:滑子菇250克、豬瘦肉泥50克、豬肥肉泥少許、胡蘿蔔片少許、植物油、鹽、麵粉、姜片、清湯、蔥花各適量
做法:
1、滑子菇洗淨;豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、麵粉, 做成肉丸子。
2、油鍋燒熱, 熗香薑片, 注入清湯, 燒沸後下肉丸煮熟, 放入滑子菇、胡蘿蔔片, 調入鹽煮透,
Advertisiment
12345