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一歲寶寶食譜——牛奶蛋

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素, 這些是嬰兒生長必不可少的營養素, 可促進大腦、骨骼的發育, 適宜10個月以上嬰兒食用。
原料:雞蛋1個, 牛奶1杯。
製作:
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開, 把蛋白抽至起泡, 待用。
2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖, 混合均勻, 用微火煮一會兒, 再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。
3、注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點:蓬鬆柔軟, 是這個階段嬰兒最佳的食品。

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