含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營養素，
是嬰兒可口的營養佳品。
原料：淨黃魚肉50克，
雞蛋1個，
牛奶50克，
蔥頭25克，
植物油、澱粉各適量，
精鹽少許。
製作：
1、將黃魚肉洗淨，
剁成泥；蔥頭去皮，
洗淨切末。
2、將魚泥放入碗內，
加入蔥頭末、牛奶、精鹽、澱粉，
攪成稠糊狀有粘性的魚肉餡，
待用。
3、將平鍋置火上，
放入油，
把魚肉餡製成8個小圓餅入鍋內，
煎至兩面呈金黃色，
即可食用。
4、注意魚餅中要加些穀物（小米麵、玉米麵），
否則煎時易碎。
特點：色澤金黃，
軟嫩可口。
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一歲寶寶食譜：黃魚小餡餅
2011-08-03
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