魚肉不止是很好的蛋白質來源， 魚類所含的DHC， 對小寶寶來說尤其需要， 它對人腦發育及智慧發展促進視力有極大的助益。 但是關於魚類， “重金屬”和“魚刺”這兩件事一直困擾著我， 直到我發現一個超好的東西~~"虱目魚肚片"， 於是就誕生下面這道粥品， 一碗粥滿足寶寶所需的DHA， 味道棒棒， 寶寶吃得又香又健康!
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蔬菜虱目魚粥介紹：
這道粥品的甜味來源是玉米， 玉米不僅甜味吸引寶寶， 它的營養價值也很豐富， 除了碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外， 還含有核黃素， 特別的是， 每100克玉米能提供近300毫克的鈣， 幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。
另外一點， 關於寶寶吃魚最擔心的就是"魚刺"的問題， 煮到粥裡的魚更要確保魚刺是否被完全剔除， 小只的魚或淡水魚， 通常魚刺都不少， 要把魚刺都挑掉後再煮粥， 真的是傷神又費力， 而像鮭魚、鮪魚這種切片的深海大魚，
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材料：
糙米、白米、青菜、虱目魚肚片、玉米
製作方法：
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1、先把約量杯3格量的糙米洗淨後放到電鍋蒸;
2、等電鍋跳再加等量的白米一起放在瓦斯爐上熬煮;
3、玉米洗淨後切塊連同米一起煮， 讓玉米的甜味釋放到粥裡;
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4、接著上場的是今天的主角“虱目魚肚片”， 為了要去除魚腥味， 把魚片先用水川燙過， 等燙熟以後， 魚皮上的那兩根鰭很容易就可以用筷子夾起來， 再放在盤子中用筷子將魚片切成小塊小塊， 因為魚已經煮熟了， 非常好切。
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5、為了營養均衡， 可以加一些青菜或者其他蔬菜。 將青菜洗淨後切成約1公分x1公分的大小， 等稀飯煮的差不多爛後， 將魚和青菜一起倒進去熬煮， 大概煮個3分鐘， 熱騰騰富含讓寶寶更聰明的DHA的蔬菜虱目魚粥就大功告成咯~