一碗面就可以讓寶寶胃口大開，清爽、營養，還能長高高！

氣溫一高， 人容易煩躁， 食欲也容易下降呢~

最近天氣正熱， 不知道你家寶寶胃口還好不好呢？

不好好吃飯的話， 腸胃容易變得脆弱， 需要吃些質地軟一些， 好消化一些的食物。

今天給大家推薦的蝦丸湯麵， 營養豐富， 易吸收， 非常適合最給寶寶吃哦~

蝦 丸 湯 面

滑溜溜的鮮湯麵， 湯色透明， 加上清涼的黃瓜， 讓小朋友胃口大開！

材 料

細麵條（幹） 30克

黃瓜薄片 4片

蝦（中） 4尾

山藥擦成山藥泥 10克

薑汁 1小匙

香油 少許

水澱粉 1小匙

步 驟

1.蝦去殼及內臟， 挑去蝦線， 洗乾淨並瀝幹水分。

2.將蝦肉放入榨汁機中， 放入山藥泥和薑汁，

如果不用榨汁機， 可以用刀身將蝦肉碾碎， 用刀背將蝦肉拍勻。 待蝦肉出黏性後盛入容器， 添加山藥泥、薑汁和少許鹽和1小匙水澱粉， 攪拌均勻。

3.將調好味的蝦肉捏成6個丸子， 煮熟後撈出， 湯汁待用。

4.將細麵條煮熟後撈出， 黃瓜切絲備用。

5.煮蝦丸的湯汁裡加入鹽和香油調味。 下細麵條煮沸後， 下黃瓜及蝦丸即可。

烹 飪 技 巧

1.也可以將蝦切碎， 放入研缽內搗碎， 出黏性後加入調味料， 做成蝦丸。

2.也可用土豆代替山藥。

適合 12 個月以上的寶寶食用

藥 膳 小 知 識

蝦有溫補並增強腎的陽氣的功效。 山藥提高消化機能， 健壯筋肉及骨骼。