講述人:羅太太, 33歲(醫生)
問題寶貝:女兒, 7歲(小學一年級)
我的女兒有一張櫻桃小嘴, 被雪白的皮膚一襯, 鮮紅鮮紅的著實惹人喜愛。 但是就是這張迷人的小嘴, 有著極其恐怖的能力。 如果你見過她吃飯的樣子, 你就會明白什麼叫做狼吞虎嚥, 什麼叫做囫圇吞棗。
女兒永遠是我們家最先吃完飯的一個, 如果不是特別注意, 你幾乎看不見她咀嚼的樣子, 只看見她一口接一口地將飯往嘴裡扒, 似乎直接就咽了下去。 不管是米飯、雞鴨魚肉還是蔬菜水果, 她的吃法都一樣, 永遠都是一口下去, 喉嚨咕咚一聲,
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都說吃得快是身體好的表現, 有的日本企業還將吃飯速度作為員工附加考察專案之一, 吃得太慢會被辭退。 所以, 雖然我也有些擔心女兒難以消化, 但是看她長達7年都沒出過問題, 對她的吃飯方法也就默許了。
有一次我鹵了雞蛋, 有女兒拳頭那麼大, 她竟然一口吞了下去。 不料雞蛋哽在喉嚨, 女兒小臉憋得通紅, 咳了好一陣子, 又是喝水又是深呼吸做吞咽狀, 折騰了好久, 才總算把雞蛋從食道弄到了胃裡。
這次的事件把我嚇著了, 雞蛋不算大, 那下次遇上大的呢?
加上我上網一查, 發現吃飯沒有充分咀嚼就下嚥, 實際上是將應該由口腔承擔的研磨工作轉加到了胃上面。 本來胃只準備消化一些糜狀食物,
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這可不得了, 我必須幫女兒改掉吃飯不好好嚼的毛病。
可是自幼養成的壞習慣哪有那麼容易就根除?雖然女兒被我所描繪的有可能引發的可怕疾病嚇了一跳, 也信誓旦旦地說, 從今以後吃飯都要細嚼慢嚥, 但是只要女兒吃飯時一恍神, 習慣性行為就會重占上風, 讓一切重回老樣子。
所以, 女兒吃飯變成了剛開始的幾口還算得上細嚼慢嚥, 但沒一會兒就忘了要慢慢咀嚼、慢慢吃的事, 三口兩口就把飯菜灌進肚裡了。
要是我們能在她吃完飯之前注意到並提醒她, 那麼女兒吃飯的速度就會驟然減慢。
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怎樣才能讓女兒保持一定的速度, 別時快時慢呢?我想到了一個好辦法:數數。
這是我從時尚雜誌上看來的。 雜誌上說, 發胖的其中一個原因就是吃飯太快, 在大腦還沒反應過來時已經吃下許多食物, 等大腦反應飽足了, 則已經吃過量, 所以才會變胖。 對此, 專家建議吃飯的時候數數, 每口飯嚼上20下, 就能保證不會攝入過多熱量。
女兒很瘦, 不需要減肥。 不過, 這個數數的方法也能控制吃飯的速度, 不妨一試。
從那天開始, 我和女兒吃飯的時候邊嚼邊默默地數數。
吃一口肉, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9……19, 20, 咽下去。
吃一口菜, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9……19, 20, 咽下去。
吃一口飯, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9……19, 20, 咽下去。
沒一會, 我發現這的確很難。 別說女兒這習慣狼吞虎嚥快速吃飯的傢伙,
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一定要記得數數, 怎麼辦?
只好輪流吃飯。
我吃飯的時候, 女兒就用筷子輕輕敲打碗沿給我打拍子, 1 2 3 4, 2 2 3 4……數到20時, 狠狠敲一記響的, 我就咽下一口飯。
專心做事就是有好處, 女兒一直打著拍子不會錯亂遺忘, 而我也不必分心去數數, 只管咀嚼, 等著那聲下嚥的命令。
然後互換, 我敲拍子, 女兒吃飯。
這一次, 她吃得相當正常, 每口飯都細細咀嚼了, 也不再出現雞蛋梗塞的狀況。
半年之後, 女兒已經逐漸習慣了細嚼慢嚥的吃飯方式。 而意外之喜則是, 透過數數吃飯法, 我竟然瘦了不少, 身材變得更棒了。
數數吃飯, 真是個好辦法。
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兩個人一起分心二用, 不如兩個人分開專心致志地去解決一部分的問題。