經常會有嬌氣的孩子, 偏食, 不吃肉, 不吃菜, 更不愛吃雞蛋及肝類, 只愛吃零食, 尤其是甜食。 等到媽媽帶她去醫院來看病說:“瞧, 嘴角又爛了, 更不愛吃飯了。 ”孩子會說:“嘴疼, 張不開嘴, 一用勁張嘴就流血!”
這位媽媽所說的“嘴角爛了”, 醫學上稱“口角炎”, 又稱“燕口瘡”。 燕口瘡是小兒常見的營養缺乏病, 是由於人體內缺乏核黃素引起的疾病。 患兒嘴角呈棕色, 還有黃痂, 真有點兒像小燕子的嘴。 核黃素缺乏病的主要臨床症狀表現在唇舌、眼部及皮膚。 口角炎是最明顯的症狀, 年長兒多見。 起初口角濕潤、發白, 繼之糜爛、裂縫,
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預防核黃素缺乏病, 主要是做到飲食合理。 天然核黃素最多存在於酵母中, 其次是動物肝臟中。 核黃索多與蛋白質結合, 長期只食用澱粉類食物, 少吃動物性蛋白及新鮮蔬菜的兒童易患此病。 穀物精加工會損失核黃索。 核黃素是水溶性維生索, 耐熱而不耐光。 自幼讓孩子養成不偏食的良好習慣, 能有效地預防核黃素缺乏等營養不良性疾病。 母乳中的核黃素含量僅為牛乳中的三分之一, 故單純母乳餵養未及時添加輔食的嬰兒易出現核黃索缺乏。 經常腹瀉與長期發熱的患兒宜及時補充核黃素。 由小腸吸收的核黃素經體內代謝過程, 成為人體內多種氧化酶系統的輔酶,
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核黃素缺乏病只要診斷及時, 治療並不困難, 只需每天口服核黃素(維生素B2)2~3次, 每次5毫克, 療程2周。 多數情況下與複合維生索B同時口服, 以防其他B族維生索缺乏。 此時千萬注意調整飲食結構, 如有腹瀉等症狀, 應積極治療, 才能保證此病不反復發作。