榴槤的滋補功效廣為人知， 民間素有“一隻榴槤三隻雞”的說法， 過去常用它給體質虛弱的人和產婦補養身子。 那麼， 榴槤是否適合用於孕媽媽進補呢?
婦幼專家介紹說， 榴槤的營養價值的確比較高， 有“水果之王”之稱， 其含有豐富的蛋白質、脂類、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種營養成分， 對機體有很好的補養作用。 雖然有些人不太喜歡榴槤的味道， 但對於喜歡吃的人來說， 特殊的香氣有開胃、促進食欲的功效， 其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。 因此， 一般能耐受榴槤特殊氣味的健康人都可食用。
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榴槤 一種奇特怪味而聞名， 喜歡的人特別喜歡它的那種味道， 不喜歡的人卻望而遠之。 榴槤營養價值很高， 除含有很高的糖份外， 還含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用， 是良好的果品類營養來源。 從這點看， 孕婦可以適當吃榴槤。
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不過榴槤所含的熱量及糖分較高， 500克就含有500千卡的熱量， 如果准媽媽經常把榴槤當補品， 導致其血糖升高， 寶寶就會過重， 使日後娩出巨大胎兒的機會增大。
專家指出， 孕4月後， 孕媽媽的小腸運動減弱， 飲食稍有不慎就會造成便秘。 雖然榴槤富含膳食纖維， 但它在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用反而會阻塞腸道， 引起便秘， 對於本來就容易出現便秘的孕媽媽來說， 會加重胃腸負擔， 特別是原患有便秘和痔瘡的孕媽媽更不宜食用榴槤。
榴槤吃多了容易上火， 出現喉嚨疼痛、煩躁失眠等症狀， 引發胎熱， 損害新生兒健康。 另外， 榴槤所含的熱量及糖分較高， 500克就含有500千卡的熱量， 如果孕媽媽經常把榴槤當補品， 會導致血糖升高、胎寶寶過重，
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所以說,孕婦是可以吃榴鏈的， 但大量吃榴槤會使體內血糖升高。 還會導致便秘.所以孕婦如果要吃榴槤， 以每餐不超過1個橘子大小為限。
所以， 貪吃的孕媽媽為了自己和胎寶寶的健康可要忍得住嘴巴， 不能多吃。
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孕婦吃榴槤的注意事項
孕婦不宜多吃榴槤， 適度吃榴槤應遵照以下事項：
1、榴槤口感較稠結， 易積於腸內， 多喝開水可助消化。
2、吃榴槤時， 儘量不要吃以下食物：酒、山竹、牛羊肉、牛奶、可樂、茄子等。
3、不能與榴槤同食的食物主要有：酒、山竹、牛羊肉、牛奶、可樂、茄子、螃蟹等。
4、成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久， 當嗅到一般酒精味時， 一定是變質了， 千萬不要購買。
5、含熱量及糖分較高， 肥胖的孕婦應少吃， 糖尿病者更不應該進食。
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6、榴槤含較高的鉀， 腎病及心臟病人應少吃。
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榴槤不能和什麼一起吃
孕婦吃榴槤時， 儘量不要吃以下食物：
1、榴槤不能和酒一起食用。 因為酒與榴槤皆屬熱燥之物， 如糖尿病患者兩者同吃， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。泰國有明確規定，食用大量榴槤後，8小時之內不能飲酒。
2、榴槤和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、榴槤不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
4、榴槤不能和牛奶一起食用。吃榴槤之後飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食後是會出現不適症狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴槤一起吃下去了，若出現不適一定要馬上去醫院洗胃。
5、榴槤不能和可樂同食。吃完榴槤後不能喝可樂，因為可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴槤一起食用很容易會引發心臟病猝死。
6、榴槤不能和茄子同食。因為茄子和榴槤一起食用是會很上火的，對身體不好。
7、榴槤不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。
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榴槤食譜推薦——榴槤燉雞
榴槤燉雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜裡的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
主料：榴槤(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)
配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：
1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮，榴槤殼取裡面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。榴槤飄香的季節，買榴槤的時候不妨把榴槤殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。
提示：喜歡吃榴槤的人難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。
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食譜功效：
榴槤所具有的特殊氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。中醫認為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
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嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。泰國有明確規定，食用大量榴槤後，8小時之內不能飲酒。2、榴槤和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、榴槤不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
4、榴槤不能和牛奶一起食用。吃榴槤之後飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食後是會出現不適症狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴槤一起吃下去了，若出現不適一定要馬上去醫院洗胃。
5、榴槤不能和可樂同食。吃完榴槤後不能喝可樂，因為可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴槤一起食用很容易會引發心臟病猝死。
6、榴槤不能和茄子同食。因為茄子和榴槤一起食用是會很上火的，對身體不好。
7、榴槤不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。
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榴槤食譜推薦——榴槤燉雞
榴槤燉雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜裡的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
主料：榴槤(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)
配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：
1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮，榴槤殼取裡面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。榴槤飄香的季節，買榴槤的時候不妨把榴槤殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。
提示：喜歡吃榴槤的人難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。
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食譜功效：
榴槤所具有的特殊氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。中醫認為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
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