銀耳鴨蛋羹,
適宜於7個月以上。
原料:銀耳20克, 冰糖15克, 鴨蛋1個。
制法:
1、將泡發好的銀耳洗乾淨後, 去除根蒂, 放入碗中待用。
2、將鍋內放入適量的水, 將銀耳和冰糖一同倒入鍋中混煮。 先大火後小火, 在水滾開之後, 將鴨蛋打入, 直到銀耳酥爛成羹即可。
此款特點:生津止渴, 止咳潤肺。
適合年齡:7個月以上的寶寶。
營養價值:鴨蛋含有蛋白質、磷脂、鈣、鉀、鐵等營養物質, 有強壯身體的作用, 對骨骼發育有善, 並能預防貧血, 鴨蛋含有較多的維生素B2, 是補充B族維生素的理想食品之一。 冰糖養陰生津, 潤肺止咳, 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的食療作用。