七個月寶寶食譜——營養粥食譜大全
一、粥類
1 牛奶粥
原料：大米50克， 水4杯， 奶粉3調羹。
做法：將大米淘洗乾淨， 用水泡1小時， 放入鍋中熬成粥。 為寶寶盛出一碗粥， 加入3調羹奶粉， 攪拌均勻即可。
2 蛋黃粥
原料：雞蛋1個， 大米50克， 水4杯。
做法：將大米淘洗乾淨， 用水泡1小時， 放入鍋中慢熬成粥。 將雞蛋煮熟， 取雞蛋黃研成粉末， 加入粥中混合均勻即可。 煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃
3 青菜粥 此粥粘稠適口， 含有嬰兒發育需要的蛋白質， 碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素。 製作中， 粥要煮爛， 菜要煮軟切碎。
主料 大米300克，
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制法 ①將青菜（菠菜、油菜、小白菜的葉）洗淨， 放入開水鍋內煮軟切碎備用。
②將大米洗淨， 用水泡1-2小時， 放入鍋內， 煮30-40分鐘， 在停火之前加入精鹽及切碎的青菜， 再煮10分鐘即成。
4 水果麥片粥 此粥軟爛適口， 果香味濃， 含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養素。 製作中， 粥要煮稀稠程度， 水果下入鍋內稍煮一下， 再給嬰兒餵食。
主料 麥片100克， 牛奶50克， 水果50克。 輔料白糖少許。
制法 ① 將幹麥片用清水300克泡軟；水果洗淨切碎。
②將泡好的麥片連水倒入鍋內， 置火上燒開， 煮2-3分鐘後， 加入牛奶， 再煮5-6分鐘， 等麥酥爛， 稀稠適度， 加入切碎的水果、白糖略煮一下， 盛入碗內即成。
5 米粉粥 此粥粘稠、香甜，
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主料 牛奶500克， 米粉125克。 輔料 精鹽、黃油、水果各少許。
制法 ① 將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中， 待牛奶剛要開時放入米粉， 邊放邊攪。 把火關小， 蓋上鍋蓋， 用微火煮8-10分鐘。
② 吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品。
6 雞肉粥 此粥粘稠， 味香， 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養素， 適宜7-8個月嬰兒食用， 粥要熬至發粘， 雞肉末煸入味後， 再與粥同煮。
主料 大米50克， 雞肉末30克。 輔料 植物油10克， 醬油6克， 精鹽2克， 蔥薑末少許， 清水500克。
制法 ①將大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加入清水用旺火煮開.
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②將鍋置火上， 放入油， 下入雞肉末炒散， 加入蔥薑末、醬油攪勻， 倒入米粥鍋內， 加入精鹽嘗好味， 用文火煮幾分鐘即成。
7 草莓麥片粥 此粥色美， 酥爛， 稀稠適度， 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、及維生素B1、B2、C等多種營養素。 草莓用勺子背研碎後， 再與麥片混合煮。 也可用牛奶代替麥片。
主料 麥片50克， 草莓3克。 蜂蜜少許。
制法 ① 將水放入鍋內燒開， 下入麥片煮2-3分鐘。
② 把草莓用勺子背研碎， 再加入少許蜂蜜均勻混合， 然後放入麥片鍋內， 邊煮邊混合， 煮片刻即成。
8 麵包粥
制法：1紅薯一小塊， 洗淨煮熟後搗成泥。 全麥吐司一片， 去邊後切小塊。 番茄一個， 表皮切十字， 放入開水中燙一下， 剝去皮， 切小塊。 2將番茄搗成泥。 3豬骨高湯的湯冰塊。
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9 菜花蛋黃粥
制法 1菜花三朵， 洗淨。 用西蘭花更好， 顏色好， 營養也好。 2先把菜花用開水燙一小會兒， 為去農藥。 然後鍋裡換水， 放鍋裡， 煮二十分鐘。 3已經煮軟的菜花。 把梗去掉， 菜花的頂部（花那部分）切碎。 4再放到碗裡， 搗碎， 放一邊備用。 （如果寶寶小消化不了， 可以把菜碎過一下篩網。 ）5米粉適量。 用煮菜花的水沖米糊， 備用。 6一個雞蛋煮熟， 剝出蛋黃。 用菜水將蛋黃和成泥。 7把菜花泥、蛋黃泥和米糊和在一起， 就可以吃了。
10 小魚蛋花粥
材料：米飯半碗、水1杯、去刺魚肚肉10克、蛋黃半個
做法：將米飯與水放入小鍋煮爛成粥；取魚肉放入粥中稍煮一下；將蛋黃打散淋在粥上，
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11肝泥粥
材料：雞肝20g、米20g、水1.5杯
做法：1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。
2、米加水煮開後， 改開小火， 加蓋燜煮至爛， 拌入肝泥， 再煮開即可。
12 花生（芝麻）粥
原料：花生或芝麻
制法：將花生（或芝麻）炒熟後用擀麵杖碾成細粒狀， 加入即煮好的粥中攪拌， 再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。
13、棗泥花生粥
原料；花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克， 白糖適量。
制法：1將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時， 再加入棗繼續煮爛。 將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。 2將米淘洗乾淨放火鍋中， 加清水煮成稀粥。
3粥熟後， 混入紅棗花生泥， 並加白糖適量， 攪拌均勻即可出鍋。
14、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
制法：1將大米淘淨，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。
2油鍋熱後，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。
3把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。
4加入適量清水於鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟後再放入碎青菜。
5用少許食鹽調味即可出鍋。
15、肝黃粥
原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
制法：1將豬肝洗淨，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；
2熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
3將粳米淘洗乾淨，加適量清水於鍋中煮開後，用小火繼續煮成稀粥。
4將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調味，煮10分鐘即可食
16雞肉末碎菜粥
原料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
制法：在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然後放入碎菜，炒熟後放入白米粥煮開。
17 魚肉鬆粥
原料：大米 25克，魚肉鬆15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。
制法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉鬆、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
18 蛋粥
制法：大米粥1碗，熟雞蛋多半個，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內，放人蛋末，肉末，調好味即可。
19牛奶豆腐粥
原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。
制法：把豆腐放熱水中煮後過濾，然後放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮，煮好後撒上一些青菜。
20 肉蛋豆腐粥
原料：粳米30克。瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半隻，食鹽少許。
做法：1將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。
2將粳米洗淨，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，續煮至粥成肉熟。
3將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入食鹽即可。
營養小秘密：蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜，還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。 功效：保障嬰兒健康發育。提示：豬肝不宜炒食，以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。
21草莓麥片粥
原料：麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許。鍋中加水，旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。
做法：1、將草莓洗淨，去蒂搗如泥。
2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。
營養小秘密：富含維生素C、B1、B2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質。功效：補充營養、增加熱量。
22魚肉鬆粥此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
原料：大米50克，魚肉鬆30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
製作：1將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2將菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
3注意粥要熬爛、熬粘。
23栗子粥此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏症的發生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
原料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。
製作：1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。
3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。
14、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
制法：1將大米淘淨，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。
2油鍋熱後，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。
3把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。
4加入適量清水於鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟後再放入碎青菜。
5用少許食鹽調味即可出鍋。
15、肝黃粥
原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
制法：1將豬肝洗淨，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；
2熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
3將粳米淘洗乾淨，加適量清水於鍋中煮開後，用小火繼續煮成稀粥。
4將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調味，煮10分鐘即可食
16雞肉末碎菜粥
原料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
制法：在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然後放入碎菜，炒熟後放入白米粥煮開。
17 魚肉鬆粥
原料：大米 25克，魚肉鬆15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。
制法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉鬆、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
18 蛋粥
制法：大米粥1碗，熟雞蛋多半個，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內，放人蛋末，肉末，調好味即可。
19牛奶豆腐粥
原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。
制法：把豆腐放熱水中煮後過濾，然後放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮，煮好後撒上一些青菜。
20 肉蛋豆腐粥
原料：粳米30克。瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半隻，食鹽少許。
做法：1將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。
2將粳米洗淨，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，續煮至粥成肉熟。
3將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入食鹽即可。
營養小秘密：蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜，還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。 功效：保障嬰兒健康發育。提示：豬肝不宜炒食，以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。
21草莓麥片粥
原料：麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許。鍋中加水，旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。
做法：1、將草莓洗淨，去蒂搗如泥。
2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。
營養小秘密：富含維生素C、B1、B2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質。功效：補充營養、增加熱量。
22魚肉鬆粥此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
原料：大米50克，魚肉鬆30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
製作：1將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2將菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
3注意粥要熬爛、熬粘。
23栗子粥此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏症的發生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
原料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。
製作：1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。
3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。
