坐月子對一個新手媽媽來說, 這是一個很重要的過程。 在產後, 媽媽們的身體都很虛弱, 必須要好好的補身體。 下面介紹幾種產後燉品。
經期產後氣血不足 7道燉品補血禦寒
1、人參雞肉湯
人參能補益元氣。 人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜, 具有補氣、補血、增乳的功效。 適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
原料:老母雞1只, 人參10克, 淮山15克, 大棗15克, 料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。
製作:
1、將老母雞宰殺, 去毛及內臟、洗淨、切塊。
2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。
3、鍋置火上, 加適量清水, 放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽,
Advertisiment
黨參杞子紅棗燉雞
2、黨參杞子紅棗燉雞
用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。 隔水燉。
此湯既能補氣血又比較平和, 一周吃兩次即可。 適宜虛不受補的人。
3、當歸生薑羊肉湯
用料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。 羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒, 當歸用紗布包裹, 再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用, 對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
4、花生黃豆煲豬腳
用料:花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。 花生、黃豆、陳皮洗淨後, 用清水浸泡片刻, 豬腳洗淨、切塊。 然後一起放置瓦煲內, 加入清水, 先以大火煲沸後,
Advertisiment
此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用, 對於產婦來說, 還有通乳的作用, 亦可以輔助治療腳。
5、豬蹄粥
通草有通乳汁的作用。 豬蹄能補血通乳。 漏蘆有下乳汁的作用。 三者相配, 使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。 適於產後無奶、乳汁不通者食用。 每日1劑, 連食3-5日。
原料:豬蹄1只, 通草3克, 漏蘆10克, 粳米100克, 蔥白、味精、精鹽各適量。
製作:
1、將豬蹄去毛, 洗淨, 砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中, 加適量清水熬煮, 至汁濃, 去渣取汁, 備用。
2、鍋置火上, 放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白, 加清水適量煮至肉爛熟, 加入味精、精鹽調味即可食用。
阿膠蜜棗燉雞
6、阿膠蜜棗燉雞
用料:阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。 隔水燉一小時。
此湯有補血養血安神的功效,
Advertisiment
7、鯰魚雞蛋羹
此羹具有補虛通乳作用。 適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。
原料:大鯰魚1尾, 雞蛋2個, 蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。
製作:
1、將鯰魚去內臟, 收拾乾淨, 洗淨。
2、鍋置火上, 加入適量清水、鯰魚, 煮至魚熟時, 臥雞蛋2個, 再加入蔥、薑、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。
小編總結:
產後補血很重要, 新媽媽不可忽視, 否則是很可能落下終身的月子病的, 因此產後飲食尤為重要, 大家一定要學習幾招煲湯方法。