七種加速智慧提升的日常食物

人腦細胞互傳訊號時， 先有電流從發訊細胞的本體流過外導的神經線， 來到神經線的末端， 通過了一個叫胞突結合的特別構造， 傳至受訊細胞的內導神經線上， 再流過這條內導的神經線到達受訊細胞的本體。 任何腦功能運作時， 都要經過這麼一個過程， 細胞與細胞之間傳導訊息的速度越快， 大腦的反應也就越快， 智慧提升的基本原理， 也就是用科學方法加快腦細胞的反應速度， 使大腦變得更聰明。

在腦細胞傳訊電流要通過兩個細胞之間的胞突結合構造時， 腦細胞會生出一些生化傳導物，

把訊號從發訊細胞外導神經線的最末端， 帶到受訊細胞內導神經線的最前端。 這種帶電的訊息， 才再次如電流傳至受訊的細胞本體， 完成細胞之間互傳訊息的運作。

胞突結合處的生化傳導物， 越多， 人腦細胞互傳訊號就會越快。

最近大腦科學的實驗報告指出， 腦能運作所需的生化傳導物主要有兩種——度巴氨酸和新腎上腺素， 當這兩種韌質供應足夠時， 大腦的運作就能達到最佳的功效。

我們用腦時， 不斷地消耗度巴氨酸和新腎上腺素這兩種生化傳導物， 當這些生化傳導來越少後， 我們的智慧反應也就逐漸慢下來， 若要再使腦能提高反應速度， 必需再增加這些生化傳導物的供應。

製造生化傳導物的主要來源於一種叫酥氨酸的氨基酸，

酥氨酸可以從食物裡面攝取， 這種大量含有酥氨酸的食物， 能促進智慧提升， 它們有幾個共同特徵：都含有極高的蛋白質， 極低量的脂肪和碳水化合物。

它們包括脫脂奶粉、魚類、牡蠣、蛤、蚌、蟹、扇貝分日常食物。

這7種食物用適當的方法食用後， 都能提供充份的酥氨酸， 酥氨酸通過血液迴圈到大腦時， 自會激增生化傳導體的生產與供應， 使大腦的運作和各種腦能反應， 達到最佳的速度與效果， 使孩子得到智慧提升處。

上述智慧提升食物， 都需要適當的方法食用， 才能收到智慧提升的效果。

牛奶需用脫脂奶， 才能激發腦能， 不宜用全脂奶， 全脂奶含有大量的動物脂肪， 反而使腦反應減慢。

兩歲以上寶寶因生理需要不同，

不宜多用脫脂奶， 以免對身體成長過程造成不良影響， 因為兩歲以上寶寶的正常發育需要足量的脂肪。

多少脫脂奶才能使腦能增進？只要每天半杯， 就能生效， 最有效的食用為在吃其他食物以前， 就先喝了這半杯脫脂奶， 讓奶中蛋白質分子提早進入創造激增腦能的好東西， 免得食物中的其他成份競爭， 減少增加腦能的目的。

貝類和魚類食物食用時應避免煎炸， 煎炸所添動物脂肪會使貝類魚類的智能提升效果大打折扣。

烹煮魚類貝類時宜用烤、煮、蒸等方法， 才能多得智慧提升之功， 吃時單吃貝類或魚類， 比和其他碳水化合物， 如飯粥麥食同時吃， 更能激增腦能提升的作用。

依專家所設計的個別課程為孩子做智慧提升的家長們，

除了努力幫助孩子學習外， 若能在日常飲食的策劃中， 注意提供給孩子們一些已經在科學實驗上， 證明有效的智慧提升食物和營養素， 當能使孩子更快地變得更聰明。