七種水果吃法有損健康

水果一向是人們心目中最健康的食品之一, 甚至有些人吃的水果比主食還要多幾倍。 但你是否瞭解, 吃水果是有講究的, 否則不僅無法達到保健的目的, 反而會帶來多種疾病。

一、忌飯後立即吃水果

飯後立即吃水果, 不但不會助消化, 反而會造成脹氣和。 因此, 吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

二、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質, 對牙齒有較強的腐蝕性, 食用後若不漱口, 口腔中的水果殘渣易造成。

三、忌食水果過多

過食用水果, 會使人體缺銅, 從而導致中膽固醇增高, 引起冠心病,

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因此不宜在短時間內進食水果過多。

四、吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的水果, 以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品, 如草莓、桑葚、切片的西瓜等, 容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

五、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌, 但會引起水果、香、味的改變, 酒精和水果中的酸作用, 會降低水果的營養價值。

六、生吃水果忌不削皮

一些人認為, 果皮中維生素含量比果肉高, 因而食用水果時連皮一起吃。 殊不知, 水果發生病蟲害時, 往往用農藥噴殺, 農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中, 因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

七、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜, 會把或寄生蟲卵帶到水果上,

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使人感染寄生蟲病。 尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應, 使蘋果的色、香、味變差。

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