冬季咳嗽痰多？只會吃藥， 怎麼行！食譜幫你來搞定！下面為你介紹清肺化痰的七道食譜， 幫你趕走咳嗽痰多， 還你肺部健康。 趕緊存起來吧！
1.川貝燉豆腐
材料：
豆腐2塊， 川貝母15克， 冰糖適量（為成人1人的用量）。
做法：
川貝母打碎或研粗末， 與冰糖一起放豆腐之上， 放入燉盅內， 燉盅加蓋， 文火隔開水燉1小時， 飲湯吃豆腐及川貝末。
功效：
清熱潤肺，
化痰止咳。
本湯治症多屬咳嗽日久不愈，
肺陰受傷，
或肺有燥熱者。
2.劍花豬肺湯
材料：
劍花25-30克、豬肺1具。
做法：
將豬肺洗淨， 擠除泡沫， 切塊， 起油鍋， 加生薑爆炒後入砂鍋。 加入南杏，
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功效：
劍花又稱霸王花， 性味甘微寒， 有清熱潤肺， 止咳作用， 常用治肺結核， 支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。 配合豬肺起到清熱潤肺， 化痰止咳功效。
3.甘草雪梨煲豬肺
材料：
甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。
做法：
梨削皮切成塊， 豬肺洗淨切成片， 擠去泡沫， 與甘草同放砂鍋內。 加冰糖少許， 清水適量小火熬煮3小時後服用， 每日1次。
功效：
具有潤肺化痰作用， 適用於咳嗽不止、痰多者。
4.沙參無花果百合瘦肉湯
材料：
北沙參15克， 百合30克， 無花果五個， 豬瘦肉18克， 陳皮1片。
做法：
先將無花果洗乾淨， 對半剖開。 豬瘦肉洗淨， 北沙參、陳皮、百合洗淨。 將所有的材料一齊放進已煲滾的水中， 繼續用中火煲約兩小時， 加少許鹽調味， 即可飲用。
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功效：
北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用， 加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮， 又可滋潤喉嚨， 保護聲帶， 通暢大便， 預防痔瘡的功效。
5.冰糖沙參粥
材料：
沙參15～30克（新鮮沙參30～60克）， 粳米100克， 冰糖適量。
做法：
先取沙參15～30克， 煎取藥汁， 去渣， 加入粳米煮粥， 粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥。
功效：
養胃、潤肺、祛痰、止咳， 適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽幹， 或熱病後津傷口渴。
6.羅漢果燉雪梨
材料：
羅漢果1個、梨2個。
做法：
羅漢果洗淨掰開， 梨去皮切小塊， 放入水中大火燒開， 小火燉20分鐘即可。
功效：
滋陰潤肺， 止咳化痰， 清咽利喉。 可以治療肺熱咳嗽， 咽喉腫痛。
7.西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：
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豬蹄肉500克， 羅漢果半個， 西洋菜700克， 南杏仁60克。
做法：
豬蹄肉洗淨， 幹水， 羅漢果洗淨， 西洋菜洗淨， 摘短度， 南杏仁用開水煲， 去衣。 把羅漢果、南杏仁放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 放入豬蹄肉、西洋菜， 再煮沸後， 文火煲2～3小時， 調味供用。
功效：
清熱潤肺，
化痰止咳。
用於肺熱之燥咳，
咽幹口燥，
或咽喉幹痛，
咳聲嘶啞，
或燥熱便秘等。
亦可用於支氣管炎屬肺燥有熱者。
注：此時飲食應注意少吃蒜、蔥、生薑、八角等辛辣的食物和調味品， 因為辛辣食物會助燥， 加重內熱， 使人體受到危害。 還有一些油炸的油膩食物， 在這個時候食用後難以消化， 容易積於胃腸， 會加重人體積滯之熱， 不利於人體的健康。
