三個增高元素讓孩子更高一籌

五個月前， 小林的父親看到某增高口服液廣告， 宣稱服用一個療程可增高3釐米， 大喜過望， 一口氣購買了三個療程的藥品。 但小林服用四個月後， 身高絲毫未見增長， 大呼上當受騙。 雖然這樣跟著廣告走的做法不可取， 但對望子長高的矮身材父母的心情， 是可以理解的。 那麼， 如何讓自己的孩子呢?

人體的身高與多種因素有關， 如種族、遺傳、地理氣候條件、生活習慣、衛生條件、營養狀況、疾病以及參加體育活動的多少等。 這些影響因素， 可以分為先天的遺傳和後天的環境兩大類。 研究表明， 孩子身材的高矮，

約60%取決於遺傳因素。 在決定身高的40%環境因素中， 以營養及體育鍛煉的影響最為明顯， 有10釐米的身高增長潛力可以發揮， 即先天不足可以後天來彌補。 一般說來， 在生長時期， 均衡的營養， 足夠的睡眠， 積極的戶外活動和體育鍛煉， 可促進孩子生長潛能的發揮。

沒有完美的增高食品

“一杯牛奶強壯一個民族”， 這是日本戰後改善學生營養和體質的計畫之一。 半個多世紀以來， 日本青年男女的平均身高已經大大增高。 這一事例在一定程度上說明， 豐富的營養， 可幫助兒童充分發揮生長發育潛力， 提供物質基礎。

那麼， “吃什麼才能長高呢?”經常有家長這樣問。 其實， 完美的增高食品是沒有的， 不要奢望單純吃某種食物就能使孩子快速長高。

體格發育是一個複雜的生理過程， 需要各種營養素的合理補充和協同作用， 只有通過攝取多種多樣的食物， 才能獲得人體生長發育和生命活動所需要的營養素。

三大“增高元素”：

蛋白質、鈣、維生素D

與體格生長發育有緊密關聯而需要特別注意補充的營養素包括：蛋白質、鈣、維生素D等。 在營養均衡、能量充足的基礎上， 應注意補充上述幾種營養素。

①滿足生長發育的蛋白質需要：蛋白質是兒童生長發育的最佳“建築材料”。 與成人相比， 兒童需要的蛋白質不但數量相對較多， 且品質也要好。 最新的營養調查顯示， 在經濟比較落後的地區， 由於兒童攝取的蛋白質數量和品質都不盡如人意， 其體格發育明顯差于城市兒童。

更有研究顯示， 缺乏賴氨酸會出現食欲減退、骨骼鈣化障礙、生長發育遲緩等症狀， 這說明若以谷類作為蛋白質的主要來源， 將導致賴氨酸缺乏而影響兒童的身高。

因此， 專家們建議， 兒童需要的蛋白質應有50%來源於動物性食物， 如魚肉、雞蛋、牛奶和禽畜肉類。 此外， 大豆含蛋白質高且富含穀類所缺乏的賴氨酸， 兒童應多吃大豆及其製品。 還要注意飲食的科學搭配， 如豆類、穀類與動物性食物的搭配， 取長補短， 提高蛋白質的營養價值。

②供給豐富的鈣質：身材高矮與身體骨骼構建關係特別密切， 而鈣是構成骨骼的重要原料， 被稱為身體的“鋼筋混凝土”。 鈣攝入不足， 就可能影響到骨骼的生長。 4～10歲兒童每天需要鈣800毫克，

11歲開始每天需要鈣1000毫克， 因為進入生長發育特別快的青春期， 充足的鈣可以對身高進行生長追趕的衝刺。 牛奶是鈣的最好來源， 每100毫升可以提供鈣質100～130毫克。 每天喝1～2杯(250～500毫升)牛奶， 經常吃豆類及其製品， 再加上膳食中肉類、蔬菜、水果， 可基本滿足孩子所需的鈣質。 此外， 芝麻醬、小魚連骨吃(如燉酥的小魚)和小蝦連殼吃(如蝦皮)， 可明顯增加鈣的攝入量。

③預防維生素D不足：維生素D可調節鈣代謝， 其重要作用是促進鈣和磷的吸收， 使其沉積在骨骼和牙齒中， 促進骨形成和骨礦化， 從而促進骨骼生長。 維生素D不足， 可導致骨骼生長緩慢和異常， 嚴重的會發生佝僂病， 從而影響孩子的身高。 維生素D多存在於海魚及動物的肝臟、禽蛋中。

這些食物可經常給兒童食用。 戶外活動、曬太陽可使皮膚中7-脫氫膽固醇轉化成維生素D3， 對改善兒童的維生素D營養狀況十分重要， 既有效又安全。 在冬季戶外活動較少時， 或較少戶外活動的小嬰兒， 補充魚肝油製劑是有必要的。

此外， 熱量不足， 小孩偏食、挑食等不良習慣導致的維生素A、鋅等營養素不足或缺乏， 也會導致生長發育遲緩。 總之， 發揮生長發育的潛能， 需要充足而均衡的營養、良好的生活習慣、適當的戶外體育活動等綜合措施。