三大策略，對付三大不良飲食誘惑

年輕的爸爸媽媽們務必明白這個道理：孩子不良的飲食習慣可能關係他們一生的健康。 所有的不良飲食習慣其實都跟一些不良誘惑有著直接或間接的關係。 2007新年將至， 節日大餐就在眼前。 怎樣幫孩子跨過這些誘惑難關呢？

策略一：洋速食——不強制， 巧節制

洋速食是高能量、高脂肪、高蛋白、低碳水化合物和低膳食纖維的食品。 由於此類食物風味特殊， 就餐的環境、氛圍比較好， 還有孩子喜歡的小禮品贈送， 常常對孩子產生巨大的誘惑力。

我們並不建議家長強制孩子遠離速食食品， 或乾脆禁止品嘗。

孩子的好奇心和逆反心理都比較重， 硬性禁止不是好辦法， 一旦放鬆約束或不在孩子身邊， 他們就會趁機暴食， 頻頻光顧， 從而對機體造成更加惡劣的影響。

請家長切記， 不要用洋速食等高能量食品來獎勵孩子， 不要把洋速食店作為孩子生日或節日聚會的固定場所。 如果偶爾去， 可以按照下面的建議去做：

1， 選擇營養搭配較為合理的套餐

三大營養素比例合適的套餐中， 一般碳水化合物應占總能量的50%～60%， 蛋白質占總能量的10%～15%， 脂肪應占總能量的25%～30%。 建議你在速食店贈送的免費資料裡尋找這些相關資訊， 如果沒有的話， 可以向速食店的負責人提出要求。

2， 儘量選擇非油炸食品

如果你已經點了一份炸雞翅， 就不應該再點其他的炸雞塊、炸魚或炸薯條。

3， 點一份蔬菜沙拉

有些速食店裡供應蔬菜沙拉， 或蔬菜湯等， 雖然它們不包含在套餐裡， 你也應該為每個人點一份。

4， 飲品選擇

在挑選飲料或冷飲時， 要選擇糖分低的， 或者點一杯牛奶或檸檬茶， 並少加白糖。

5， 玩具補償

要給寶寶的胃留有餘地， 回家可再吃一些水果來平衡膳食結構。 如果家長點的是一份健康合理的速食， 孩子們可能會因此得不到套餐贈送的玩具。 這時可考慮一些其他方式來彌補孩子的不高興。 例如， 去購買一個類似玩具， 或回家後多講一個故事等。

6， 成功仿造

家長可在家製作類似洋速食風格的， 但食物結構與比例都很合理的家庭食品， 並且也可以用好看的盤子盛裝食物，

讓孩子蘸番茄醬吃。

小提示：

家長平時要與孩子積極溝通， 告訴孩子， “洋速食又叫做‘垃圾食品’， 如果經常吃身體就會變成垃圾桶。 ”那些經常去吃洋速食的孩子， 家長可假裝去聞聞孩子， 對他說， “身體有了味道， 再吃就成垃圾桶啦！”

類似這種“預防針”， 家長要經常給孩子打打， 對於油炸食品、冷飲、甜食等也應如此。

策略二：油炸食品——用其他美味擠兌

家長需要知道的一個基本營養學原則：許可孩子品嘗幾乎所有美味可口的食品， 其中也包括一些高糖、高脂肪的高能量食品或飲料。

生活是美好的， 我們沒有剝奪孩子吃美味食品的權利。 但是， 這並不意味著家長可以放棄管理。 重要的是， 家長要做好控制孩子攝入這些食品的數量和次數，

不要一味寵著孩子， 滿足他們所有的食物願望。 孩子一旦形成了不良嗜好， 糾正起來會比較困難。 建議如下：

1， 油炸食品安排最好不要有規律

每隔一周或兩周提供一次油炸食品， 每次的數量不要太多， 並與清淡的蔬菜搭配， 且不要以此作為獎勵孩子的手段，

2， 變換食物品種和口味

掌握並提高菜肴的烹調技術， 採用兒童喜歡的口味， 如糖醋味、紅燒味或茄汁味來加工葷菜， 像紅燒排骨、糖醋帶魚、茄汁鯧魚等， 使菜肴變得多滋多味， 好看又好吃。 這樣一來， 孩子就不會總是對油炸食品念念不忘了。

3， 改進烹調方法

用裹麵包屑和麵拖辦法製作的油炸食品含有過多油脂， 如果採用平底不粘鍋加少量油煎炸肉類， 不僅可獲得誘人的香味，

所含的油也不會過多。 一個好辦法是：用鍋中的剩油烹製蔬菜， 使蔬菜也帶有美味的肉香， 會很受孩子喜歡。

4， 少吃油炸蔬菜和速食麵

油炸蔬菜也屬於油炸食品， 如炸薯條、炸茄盒子、油炸面裹洋蔥圈等等， 此類食品也不能多吃。 另外， 炒麵、煎餃子、煎餛飩中含油也較多， 不宜多吃、常吃。 油炸速食麵中的油水是不好的飽和脂肪酸， 不能常吃；想吃時， 可以先將麵條煮熟後撈出， 再放入另一鍋已做好的湯內， 這樣面中的油水就減少了。

醫生的話：

孩子的天性是喜歡美味的、品種多樣的食品。 如果家長能滿足這方面的要求， 就可以改變孩子喜吃油炸食品的習慣。
年輕的爸爸媽媽們務必明白這個道理：孩子不良的飲食習慣可能關係他們一生的健康。 所有的不良飲食習慣其實都跟一些不良誘惑有著直接或間接的關係。2007新年將至，節日大餐就在眼前。怎樣幫孩子跨過這些誘惑難關呢？

策略一：洋速食——不強制，巧節制

洋速食是高能量、高脂肪、高蛋白、低碳水化合物和低膳食纖維的食品。由於此類食物風味特殊，就餐的環境、氛圍比較好，還有孩子喜歡的小禮品贈送，常常對孩子產生巨大的誘惑力。

我們並不建議家長強制孩子遠離速食食品，或乾脆禁止品嘗。孩子的好奇心和逆反心理都比較重，硬性禁止不是好辦法，一旦放鬆約束或不在孩子身邊，他們就會趁機暴食，頻頻光顧，從而對機體造成更加惡劣的影響。

請家長切記，不要用洋速食等高能量食品來獎勵孩子，不要把洋速食店作為孩子生日或節日聚會的固定場所。如果偶爾去，可以按照下面的建議去做：

1，選擇營養搭配較為合理的套餐

三大營養素比例合適的套餐中，一般碳水化合物應占總能量的50%～60%，蛋白質占總能量的10%～15%，脂肪應占總能量的25%～30%。建議你在速食店贈送的免費資料裡尋找這些相關資訊，如果沒有的話，可以向速食店的負責人提出要求。

2，儘量選擇非油炸食品

如果你已經點了一份炸雞翅，就不應該再點其他的炸雞塊、炸魚或炸薯條。

3，點一份蔬菜沙拉

有些速食店裡供應蔬菜沙拉，或蔬菜湯等，雖然它們不包含在套餐裡，你也應該為每個人點一份。

4，飲品選擇

在挑選飲料或冷飲時，要選擇糖分低的，或者點一杯牛奶或檸檬茶，並少加白糖。

5，玩具補償

要給寶寶的胃留有餘地，回家可再吃一些水果來平衡膳食結構。如果家長點的是一份健康合理的速食，孩子們可能會因此得不到套餐贈送的玩具。這時可考慮一些其他方式來彌補孩子的不高興。例如，去購買一個類似玩具，或回家後多講一個故事等。

6，成功仿造

家長可在家製作類似洋速食風格的，但食物結構與比例都很合理的家庭食品，並且也可以用好看的盤子盛裝食物，讓孩子蘸番茄醬吃。

小提示：

家長平時要與孩子積極溝通，告訴孩子，“洋速食又叫做‘垃圾食品’，如果經常吃身體就會變成垃圾桶。”那些經常去吃洋速食的孩子，家長可假裝去聞聞孩子，對他說，“身體有了味道，再吃就成垃圾桶啦！”

類似這種“預防針”，家長要經常給孩子打打，對於油炸食品、冷飲、甜食等也應如此。

策略二：油炸食品——用其他美味擠兌

家長需要知道的一個基本營養學原則：許可孩子品嘗幾乎所有美味可口的食品，其中也包括一些高糖、高脂肪的高能量食品或飲料。

生活是美好的，我們沒有剝奪孩子吃美味食品的權利。但是，這並不意味著家長可以放棄管理。重要的是，家長要做好控制孩子攝入這些食品的數量和次數，不要一味寵著孩子，滿足他們所有的食物願望。孩子一旦形成了不良嗜好，糾正起來會比較困難。建議如下：

1，油炸食品安排最好不要有規律

每隔一周或兩周提供一次油炸食品，每次的數量不要太多，並與清淡的蔬菜搭配，且不要以此作為獎勵孩子的手段，

2，變換食物品種和口味

掌握並提高菜肴的烹調技術，採用兒童喜歡的口味，如糖醋味、紅燒味或茄汁味來加工葷菜，像紅燒排骨、糖醋帶魚、茄汁鯧魚等，使菜肴變得多滋多味，好看又好吃。這樣一來，孩子就不會總是對油炸食品念念不忘了。

3，改進烹調方法

用裹麵包屑和麵拖辦法製作的油炸食品含有過多油脂，如果採用平底不粘鍋加少量油煎炸肉類，不僅可獲得誘人的香味，所含的油也不會過多。一個好辦法是：用鍋中的剩油烹製蔬菜，使蔬菜也帶有美味的肉香，會很受孩子喜歡。

4，少吃油炸蔬菜和速食麵

油炸蔬菜也屬於油炸食品，如炸薯條、炸茄盒子、油炸面裹洋蔥圈等等，此類食品也不能多吃。另外，炒麵、煎餃子、煎餛飩中含油也較多，不宜多吃、常吃。油炸速食麵中的油水是不好的飽和脂肪酸，不能常吃；想吃時，可以先將麵條煮熟後撈出，再放入另一鍋已做好的湯內，這樣面中的油水就減少了。

醫生的話：

孩子的天性是喜歡美味的、品種多樣的食品。如果家長能滿足這方面的要求，就可以改變孩子喜吃油炸食品的習慣。

所有的不良飲食習慣其實都跟一些不良誘惑有著直接或間接的關係。2007新年將至，節日大餐就在眼前。怎樣幫孩子跨過這些誘惑難關呢？

策略一：洋速食——不強制，巧節制

洋速食是高能量、高脂肪、高蛋白、低碳水化合物和低膳食纖維的食品。由於此類食物風味特殊，就餐的環境、氛圍比較好，還有孩子喜歡的小禮品贈送，常常對孩子產生巨大的誘惑力。

我們並不建議家長強制孩子遠離速食食品，或乾脆禁止品嘗。孩子的好奇心和逆反心理都比較重，硬性禁止不是好辦法，一旦放鬆約束或不在孩子身邊，他們就會趁機暴食，頻頻光顧，從而對機體造成更加惡劣的影響。

請家長切記，不要用洋速食等高能量食品來獎勵孩子，不要把洋速食店作為孩子生日或節日聚會的固定場所。如果偶爾去，可以按照下面的建議去做：

1，選擇營養搭配較為合理的套餐

三大營養素比例合適的套餐中，一般碳水化合物應占總能量的50%～60%，蛋白質占總能量的10%～15%，脂肪應占總能量的25%～30%。建議你在速食店贈送的免費資料裡尋找這些相關資訊，如果沒有的話，可以向速食店的負責人提出要求。

2，儘量選擇非油炸食品

如果你已經點了一份炸雞翅，就不應該再點其他的炸雞塊、炸魚或炸薯條。

3，點一份蔬菜沙拉

有些速食店裡供應蔬菜沙拉，或蔬菜湯等，雖然它們不包含在套餐裡，你也應該為每個人點一份。

4，飲品選擇

在挑選飲料或冷飲時，要選擇糖分低的，或者點一杯牛奶或檸檬茶，並少加白糖。

5，玩具補償

要給寶寶的胃留有餘地，回家可再吃一些水果來平衡膳食結構。如果家長點的是一份健康合理的速食，孩子們可能會因此得不到套餐贈送的玩具。這時可考慮一些其他方式來彌補孩子的不高興。例如，去購買一個類似玩具，或回家後多講一個故事等。

6，成功仿造

家長可在家製作類似洋速食風格的，但食物結構與比例都很合理的家庭食品，並且也可以用好看的盤子盛裝食物，讓孩子蘸番茄醬吃。

小提示：

家長平時要與孩子積極溝通，告訴孩子，“洋速食又叫做‘垃圾食品’，如果經常吃身體就會變成垃圾桶。”那些經常去吃洋速食的孩子，家長可假裝去聞聞孩子，對他說，“身體有了味道，再吃就成垃圾桶啦！”

類似這種“預防針”，家長要經常給孩子打打，對於油炸食品、冷飲、甜食等也應如此。

策略二：油炸食品——用其他美味擠兌

家長需要知道的一個基本營養學原則：許可孩子品嘗幾乎所有美味可口的食品，其中也包括一些高糖、高脂肪的高能量食品或飲料。

生活是美好的，我們沒有剝奪孩子吃美味食品的權利。但是，這並不意味著家長可以放棄管理。重要的是，家長要做好控制孩子攝入這些食品的數量和次數，不要一味寵著孩子，滿足他們所有的食物願望。孩子一旦形成了不良嗜好，糾正起來會比較困難。建議如下：

1，油炸食品安排最好不要有規律

每隔一周或兩周提供一次油炸食品，每次的數量不要太多，並與清淡的蔬菜搭配，且不要以此作為獎勵孩子的手段，

2，變換食物品種和口味

掌握並提高菜肴的烹調技術，採用兒童喜歡的口味，如糖醋味、紅燒味或茄汁味來加工葷菜，像紅燒排骨、糖醋帶魚、茄汁鯧魚等，使菜肴變得多滋多味，好看又好吃。這樣一來，孩子就不會總是對油炸食品念念不忘了。

3，改進烹調方法

用裹麵包屑和麵拖辦法製作的油炸食品含有過多油脂，如果採用平底不粘鍋加少量油煎炸肉類，不僅可獲得誘人的香味，所含的油也不會過多。一個好辦法是：用鍋中的剩油烹製蔬菜，使蔬菜也帶有美味的肉香，會很受孩子喜歡。

4，少吃油炸蔬菜和速食麵

油炸蔬菜也屬於油炸食品，如炸薯條、炸茄盒子、油炸面裹洋蔥圈等等，此類食品也不能多吃。另外，炒麵、煎餃子、煎餛飩中含油也較多，不宜多吃、常吃。油炸速食麵中的油水是不好的飽和脂肪酸，不能常吃；想吃時，可以先將麵條煮熟後撈出，再放入另一鍋已做好的湯內，這樣面中的油水就減少了。

醫生的話：

孩子的天性是喜歡美味的、品種多樣的食品。如果家長能滿足這方面的要求，就可以改變孩子喜吃油炸食品的習慣。