在矯正幼兒偏食這一難題時， 我們採取家、園並行的雙軌制， 經過長期調研， 反復實踐， 探索出了一些方法， 取得了很好的成效。
(一) 烹調療法
要求幼稚園裡的廚師和各位家長努力踐行以下方法：
1.調整烹飪法：同樣的食材有不同的的烹飪法， 我們應經常變換煮、蒸、熬、燉、氽等方法， 使食物軟爛易嚼， 孩子樂於食用。
2.變形變色法：我們要時常在菜的形色上做點裝飾， 吸引小朋友的興趣。 譬如， 可把孩子不愛吃的豬肝切成手槍、火箭、小兔等形狀；用模型或蔬菜把飯裝點成凱蒂貓或比卡丘；將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化等等。
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3.食物摻雜法：事前不讓孩子知道， 在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分。 比如把孩子不吃的羊肉、蝦、芹菜等切成碎末， 拌在菜裡或拌在餃子餡中， 開始少量， 以後再逐漸增加， 當增加一定程度後， 就自然而然地養成習慣了。
4.餐具誘惑法：把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中， 不僅可以吸引孩子的注意力， 也可大為提高孩子吃的意願。
(二) 心理療法
這是最根本的矯正方法， 要求老師和家長共同努力， 使用好以下方法：
1.榜樣示範法
老師、家長以身作則， 不偏食、不挑食， 要帶著孩子吃， 吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色。 同時， 幼兒最喜歡得到別人的稱讚， 可以在挑食的孩子面前，
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2.親身體驗法
鼓勵孩子做餐前服務， 家長、老師可以利用他們好奇、好動的天性， 讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷， 甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。 在製作過程中， 讓孩子充分發揮其創造力， 面對自己參與勞動所得的成果， 孩子自然會大開胃口。
3.氣氛營造法
不管是什麼原因， 家長、老師切忌在孩子進餐時恐嚇、責駡或以其他方式懲罰孩子， 影響其食欲。 要善於營造就餐時的快樂氣氛， 使孩子心情愉快， 樂於進食。
4.理想激勵法
孩子都有這樣那樣的理想， 我們要因勢利導。 例如看到媒體上的足球運動員時， 可以對孩子說"你看， 這些叔叔的身體多棒， 因為他們經常吃胡蘿蔔、白菜、魚和肉，
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5.期待獎勵法
孩子都渴望得到獎勵。 當一些孩子不愛吃蛋黃時， 我們就許願給他們買某種玩具， 或者帶他們到公園去玩， 鼓勵孩子吃下去。 孩子吃了後及時表揚， 並且一定兌現諾言， 絕不失信。
6.興趣抑制法
全面瞭解偏食孩子的需求心理， 當他不吃某種食物時， 就停止他認為最有興趣的活動， 如看動畫片、逛動物園等， 這樣孩子就會勉強忍受不願吃的食物， 時間一久， 就能收到成效。
(三) 生理療法
這是一些輔助性的矯正方法， 運用起來也能起到立竿見影的作用：
1.控制點心與零食
許多孩子偏愛吃點心、零食， 等到了正餐時間又吃不下去。
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2.安排豐富的戶外活動
家長、老師合理安排騎小自行車、玩球、跑步比賽等戶外活動， 以消耗其能量， 促進其食欲。 同時禁止孩子剛剛做完劇烈運動後進食， 因為此時是沒有食欲的， 要讓他們洗洗手， 安靜一會再吃飯。
3.及時預防治療疾病
及時預防治療幼兒的齲齒、寄生蟲病及其他疾病。 因為有病也可以改變嗜好， 容易引起偏食。
