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三文魚油菜粥

原料:三文魚肉2勺 油菜葉3片 水1杯 米飯2勺 鹽200毫克(同上)
薑1片
制法:鍋裡放水,倒入三文魚肉,薑,鹽煮熟;將魚肉挑出,搗碎,剔除魚刺;將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;再加入魚泥,邊煮邊攪;最後倒入油菜,邊煮邊攪,1分鐘即可.
注:蔬菜可以選用菜花,嫩豆角,土豆,圓白菜,大白菜等,肉可以選用牛,羊,雞等.建議用沙鍋小炎烹飪,味道會別具一格.

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