原料：鱸魚250克， 砂仁10克， 生薑10克， 料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
製作方法：
1、將砂仁搗碎， 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中， 置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水， 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用， 吃肉喝湯。
小提示：此食譜具有補中安胎的作用。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。
孕婦安胎食譜 ：砂仁肘
原料：豬肘子500克， 蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
製作方法：
1、肘子刮洗乾淨， 瀝盡水分， 用竹簽插滿小眼， 蔥切段， 姜切成片， 砂仁研成細粉。 把花椒、鹽炒燙， 倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，
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2、把悶好的肘子再刮洗一遍， 瀝去水分， 在肘子上撒上砂仁粉。 用淨布卷成筒形， 再用細繩捆緊， 盛入容器內。
3、放上蔥、薑、料酒， 置旺火上蒸半小時， 取出晾到不燙手時解去繩布， 再重新卷緊捆上。
4、上籠蒸1小時， 取出涼透， 解去繩布， 抹上香油以免乾燥。 食用時再切成薄即可。
小提示：此食膳具有溫脾止瀉， 調中安胎的功效， 適於脾胃虛弱、食欲不振、病後體虛者食用， 孕婦尤宜。
孕婦安胎食譜 ：參芪燒鯽魚
原料：黃芪10克， 冬筍片15克， 黨參6克， 活鯽魚約750克， 香菇（水發）15克， 白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥、薑、蒜、味精、水豆粉、花生油、豬油及清湯適量。
製作方法：
1、將活鯽魚除去鱗和內臟後洗淨， 在魚身上斜切成十字花刀。
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2、將炒鍋置火上， 放花生油燒六成熟時， 下鯉魚炸成金黃色， 撈出去油。
3、將炒鍋置火上， 放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚。 同時下黃茂、黨參， 燒開後移文火上煨。
4、待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出， 放在魚盆內。 除去黃茂片、黨參， 再把筍片、香菇、蔥、薑、蒜放入湯勺內， 調入味精， 燒開後撇去油沫， 用水豆粉勻芡， 淋上豬油即成。
小提示：此膳食能夠補血補氣， 除濕安胎。 適用於肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等症。
