巧手媽媽天天變著花樣準備寶寶午餐， 時間久了也會不知道該做些什麼給孩子吃。 媽媽網小編為媽媽們推薦3款簡單易學的寶寶午餐， 營養健康又美味， 做個孩子嘗嘗鮮吧！
寶寶營養午餐之蘑菇燉豆腐
午餐特色：蘑菇有極高的營養價值， 且味道鮮美， 在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣。 而豆腐則味甘性涼， 具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。 此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。 此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口， 還足夠營養健康， 更重要的是烹製過程也很簡單喲。
Advertisiment
食材準備：
50g鮮蘑菇， 4塊豆腐， 10g筍片；
製作步驟：
1. 將豆腐切成小塊， 放入冷水鍋中， 並加少許料酒。 然後用旺火煮到豆腐周圍有小洞， 取出控淨水。
2. 將炒菜鍋燒熱， 將準備好的鮮蘑菇、筍片放入其中， 並加入醬油、鹽、高湯或水， 稍稍翻炒。 然後放入豆腐， 用大火燒開， 移小火上慢慢燉約20分鐘， 再加入香油、味精出鍋， 也可勾芡再出鍋。
巧手媽媽天天變著花樣準備寶寶午餐， 時間久了也會不知道該做些什麼給孩子吃。 媽媽網小編為媽媽們推薦3款簡單易學的寶寶午餐， 營養健康又美味， 做個孩子嘗嘗鮮吧！
寶寶營養午餐之鯽魚湯
午餐特色：對寶寶來說， 魚肉的營養價值很高， 而鯽魚肉質細嫩、肉味甜美，
Advertisiment
原料：1條鮮鯽魚， 30g豬肉；
配料：生薑、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。
製作：
1. 將鯽魚刮鱗去鰓， 取出內臟並洗淨。 然後在鯽魚的身體兩側切十字花刀， 然後將魚放入沸水鍋中過水， 然後撈出瀝幹待用。
2. 豬肉洗淨切成肉丁待用；
3. 蔥、薑、香菜等配料洗淨切碎待用；
4. 在湯鍋中放入已經準備好鯽魚、肉丁， 並加適量水， 放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片， 蓋上鍋蓋， 將鍋置於火上， 燒開後撇去浮沫， 改用小火燉30分鐘， 加味精、香菜末即成。
巧手媽媽天天變著花樣準備寶寶午餐， 時間久了也會不知道該做些什麼給孩子吃。
Advertisiment
寶寶營養午餐之鹹蛋黃蒸肉餅
午餐特色：越細碎的肉營養充分細化， 越利於腸胃吸收， 如果是在外面買回來的肉餅， 媽媽們不免會擔心肉的品質。 而由自己買肉剁碎後製成的肉餅就放心不少。 鹹蛋黃蒸肉餅， 肉汁鮮美， 用來拌飯是絕佳的， 偶爾作為寶寶午餐也十分美味。 不過媽媽網小編提醒各位麻麻， 鹹蛋黃不能經常給寶寶吃， 偶爾吃吃尚可。
製作步驟：
1. 將準備好的500g鮮豬肉剁碎成肉餡， 肉餡一定要手工剁， 機器攪碎的根本不是那種口感；
2. 肉餡剁好後記得加入調料攪勻（媽媽記得多攪拌一下， 這樣蒸出來的肉餅口感更好）， 並醃制半小時；
Advertisiment
3.準備一個碗口較大並且有一點深度的碗， 並在碗裡抹上食用油， 將肉餡放入其中， 再加入鹹蛋黃；
4. 大火蒸約半小時， 肉汁已經蒸出來流在碗中， 就大功告成了。
